Découvrez la franchise Le Comptoir de Mamie Bigoude

La Crêperie qui Décoiffe

Chez Le Comptoir de Mamie Bigoude, le décor fait partie du menu : chaque restaurant est pensé comme une maison dont chaque salle rejoue une pièce, du salon canevas à la salle de bain surprenante. Cette immersion crée un bouche-à-oreille puissant et une clientèle familiale fidèle. Côté assiette, les galettes et crêpes cuisinées à partir de produits soignés se complètent de salades et de formules à composer, servies en continu pour lisser l'activité sur la journée. Depuis 2018, le concept s'est vérifié au fil de 14 ouvertures, et l'enseigne cite des chiffres d'affaires de 800 000 € à 1 000 000 € atteints par certaines adresses dès leur premier exercice.

Une Franchise Calibrée pour la Rentabilité

Devenir franchisé Mamie Bigoude, c'est exploiter un restaurant à thème sans en payer le prix habituel. Le réseau met à disposition de ses franchisés :

• Un investissement contenu : moins de 300 000 € pour un restaurant décoré de 150 à 200 m², loin des budgets usuels du restaurant à thème.
• Un accompagnement complet : recherche du local, formation, ouverture et suivi opérationnel assurés par l'équipe du siège.
• Un service optimisé : une organisation qui maximise le débit de couverts, y compris dans une salle de taille contenue.
• Une marque affective : un univers reconnaissable qui fidélise naturellement la clientèle et alimente la notoriété locale.

Le Profil Recherché

L'enseigne s'adresse à des exploitants chaleureux, sensibles à l'expérience client et capables d'animer une équipe en service continu. Le contrat de franchise de 7 ans prévoit des royalties de 4 % et une redevance publicitaire de 1 %.