Les meilleures franchises de restauration et d'hôtellerie en 2026

231 East St propose un concept de burger fast casual inspiré de New York, avec une carte courte, des produits frais et un modèle adapté aux zones de flux.

3 Brasseurs est un concept unique de microbrasserie, restaurant et bar, né à Lille en 1986. Rejoignez un réseau leader de la restauration à thème, porté par plus de quatre décennies d'expertise.

A Casetta développe un concept de restauration italienne inspiré de la Corse, autour de pizzas au feu de bois, d'une carte courte et d'un parcours client simplifié.

Afrik'N'Fusion fait passer la cuisine africaine en mode fast-casual : mafé, yassa et poulet braisé servis dans des décors colorés, avec une franchise ouverte depuis 2024.

Akena Hotels développe un réseau d'hôtels économiques et confortables, avec une approche d'affiliation ou de franchise adaptée aux projets hôteliers.

Ar Preti réinvente la crêperie avec un décor rock aux accents bretons, un service continu sept jours sur sept et un modèle économique calibré pour les emplacements n°1.

Assiette au Bœuf mise sur un plat signature à 85 % des ventes, une carte volontairement courte et un approvisionnement intégré pour un restaurant de viande à la gestion simplifiée.

Au Bureau exploite un concept pub-brasserie inspiré des codes anglo-saxons, avec une activité de restauration, bar et animations locales.

Au Fût est un réseau de bars à bière interactifs où les clients se servent à table grâce à une carte RFID.

Le coffee shop "good vibes" et coloré qui réinvente la restauration rapide autour du bagel. Une enseigne 100% digitalisée et éco-responsable, ouverte aux entrepreneurs sans expérience du métier.

Bagelstein développe un concept de restauration rapide sans extraction, centré sur les bagels, pâtisseries maison et produits livrés prêts à assembler.

Balme fait entrer la truffe dans le quotidien avec ses bistrots de marché à l'esprit cave à manger, un format modulable du stand de halles à la brasserie et un réseau familial qui grandit à un rythme choisi.

Bangkok Factory importe la street food thaïlandaise authentique en franchise : woks en cuisine ouverte, recettes transmises et un réseau qui a grandi chaque année depuis 2018.

Basilic & Co développe un concept de pizzerias de terroir, avec un positionnement qualité et une relation directe aux producteurs.

BCHEF développe une restauration rapide française autour du burger, du bagel, des salades, des pâtisseries et de lieux conviviaux.

Beers & Co développe un concept de brasserie restaurant inspiré de l'univers américain de la prohibition, avec de grands établissements thématisés et un positionnement festif.

Berliner Das Original transforme le kebab en expérience street food premium : recettes exclusives, exécution rapide et une enseigne distinguée par Capital en 2024, en pleine accélération de son maillage.

Big Fernand développe un réseau de restaurants de burgers gourmets à la française, avec un modèle orienté produit frais et service différencié.

Bistro Régent propose un modèle de restauration à carte courte, centré sur les produits frais et une exécution simple. Le réseau vise des entrepreneurs capables de manager un restaurant à volume avec une forte régularité de service.

Bistrot du Boucher fédère des patrons-restaurateurs indépendants autour d'une brasserie à la française : banquettes rouges, produits frais et vins de propriétés. Un investissement contenu pour un vrai restaurant de centre-ville.

Black and White Burger développe un concept de burgers gourmets et smash burgers avec un univers visuel très marqué. L'enseigne vise les candidats capables de piloter un restaurant à fort trafic avec des process rapides et digitalisés.

Brioche Dorée propose un modèle de snacking français, adossé au groupe Le Duff et à une forte expertise en boulangerie, pâtisserie et restauration rapide.

Buffalo Grill est l'enseigne de restauration à thème la plus connue de France avec 326 restaurants, un virage stratégique fort vers la franchise et un modèle remis à plat pour la rentabilité.

Burger King propose un modèle de restauration rapide à forte notoriété, destiné à des entrepreneurs capables de piloter des restaurants à fort volume.

Ça Va Smasher applique au smash burger une recette rare en franchise : un laboratoire de viande en propre, une équipe créative intégrée et un concept né en succursale avant d'être dupliqué.

Café Marie Blachère réinvente le café de proximité à la française : snacking boulanger frais, prix accessibles, libre-service partiel, un concept gourmand et convivial pour tous les moments de la journée.

Chamas Tacos développe un concept de tacos à la française porté par une marque très active en communication. Le réseau vise des franchisés capables d'exploiter un restaurant rapide à fort volume et de suivre des standards précis.

Chicken Street développe un concept de restauration rapide autour du cheese naan, du fried chicken et des burgers, avec un modèle pensé pour les emplacements à fort passage.

Chô Chaï amène la street food thaïlandaise en périphérie des villes, avec des redevances mensuelles fixes et un fonds de commerce qui reste la propriété de l'exploitant.

Class'Croute est une enseigne de restauration rapide reconnue, offrant une cuisine d'assemblage de qualité pour les pauses déjeuner, petits déjeuners et événements d'entreprise. Devenez un acteur clé de la restauration en entreprise.

Club Café développe des coffee shops gourmands qui fonctionnent du petit-déjeuner au goûter, avec une offre sucrée et salée préparée sur place. Quatre formats permettent de s'implanter du kiosque au salon de thé.

Columbus Café est une chaîne française de coffee shops créée en 1994, connue pour ses boissons gourmandes et ses muffins préparés en boutique.

Leader européen de la cuisine Nikkei, Coté Sushi marie traditions japonaises et saveurs péruviennes. Une enseigne premium pour entreprendre dans la restauration à fort potentiel.

Courtepaille, le grill emblématique à la française qui réunit les familles autour de la cheminée depuis 1961.

CREP'EAT transpose la crêperie bretonne dans un format de restauration rapide avec cuisine ouverte. Le concept s'adresse aux candidats qui veulent exploiter une offre simple, visible et adaptée aux flux de journée.

Crêpe Touch réinvente la crêperie traditionnelle en un concept de restauration moderne, sucré et salé, à table comme à emporter. Un réseau jeune et ambitieux qui cultive la convivialité autour de produits frais et faits maison.

Domino's Pizza permet d'entreprendre sur le marché des pizzas en livraison et en retrait avec une marque internationale, un parcours de formation structuré et un modèle orienté flux local.

Donuts & Donuts décline donuts, cronuts et boissons gourmandes dans des boutiques à l'identité rose assumée, un concept familial né à Lille qui se développe en franchise.

Doppio Malto associe brasserie artisanale et cuisine italienne dans des restaurants pensés comme des lieux de vie, un concept né en Italie qui recrute désormais des franchisés en France.

Dreams Donuts propose des boutiques de donuts personnalisables, nées en Belgique en 2020 et devenues en trois ans le premier réseau du genre en France, avec un ticket d'entrée inférieur à 100 000 €.

Devenir franchisé Dubble Food, c'est rejoindre une enseigne healthy familiale ouverte le midi en semaine seulement : un rythme rare en restauration, pour un investissement modéré.

Eat Salad développe une restauration rapide saine autour de salades, bases, ingrédients et sauces maison composés à la demande.

Enjoy Tacos, c'est le french tacos qui donne le sourire : une restauration rapide 100% personnalisable, digitalisée et en pleine expansion nationale.

Etienne Coffee & Shop associe torréfaction, boissons gourmandes et lieu de vie, avec un modèle de coffee shop premium accompagné à chaque étape.

Five Pizza Original propose une pizzeria à composer soi-même, avec un positionnement prix accessible et une expérience client très standardisée.

Flam's décline la flammekueche à volonté depuis 1990 : quatorze adresses, une marge brute annoncée à 77 % et une carte courte à base de produits frais.

Franks Hot Dog revisite le hot-dog avec une offre premium, des recettes travaillées et un format de restauration rapide différenciant.

French Coffee Shop développe depuis 2002 un modèle de coffee shop chaleureux, axé sur les boissons gourmandes, la qualité produit et l'accompagnement à l'ouverture.

Gang of Pizza révolutionne la vente de pizzas avec ses distributeurs automatiques accessibles 24h/24 et 7j/7. Un concept innovant et rentable pour les entrepreneurs.

Green Sur Mesure associe restauration rapide healthy, bowls personnalisés et coffee-shop pour exploiter plusieurs moments de consommation.

Gruppomimo décline la trattoria italienne dans une version nouvelle génération : cuisine maison, produits 100 % italiens et image premium portée par la première communauté food de France sur les réseaux sociaux. Le réseau recrute des entrepreneurs expérimentés pour des restaurants à très fort volume.

Häagen-Dazs confie ses boutiques de crème glacée à des franchisés capables d'opérer plusieurs points de vente sur un territoire, avec un investissement contenu pour une marque de renommée mondiale.

Hippopotamus déploie une steak house à la française, adossée à Bertrand Franchise et pensée pour les emplacements de restauration à fort potentiel.

Holly's Diner décline le restaurant américain des années cinquante en format à table, drive ou corner, avec un chiffre d'affaires potentiel annoncé à 2 millions d'euros.

ICI Réceptions propose un modèle de traiteur organisateur de réceptions à très faible ticket d'entrée, pensé pour entreprendre rapidement sur un territoire local.

Devenir franchisé Il Ristorante, c'est piloter une grande brasserie italienne moderne pensée pour le volume, avec un chiffre d'affaires moyen en croisière annoncé à 2,5 M€.

Jack's Burgers, c'est l'esprit du Sud-Ouest appliqué au burger : dix ans de succursales avant la première franchise, des outils développés en interne et des restaurants pensés pour le volume.

KFC développe un modèle de restauration rapide centré sur le poulet préparé sur place et une marque internationale très identifiée.

King Marcel marie les codes du burger fast casual avec une identité de bistrot français, autour de produits frais et locaux.

Kiosque du Boucher propose une restauration rapide de qualité, avec des produits frais et français. Découvrez un concept innovant alliant tradition et modernité pour satisfaire toutes vos envies.

Koboon décline la street food thaïlandaise en version raffinée, avec des recettes signées par un grand chef et un franchiseur qui recrute et forme lui-même vos cuisiniers.

Devenir franchisé L'Atelier Artisan Crêpier, c'est ouvrir une crêperie premium au fonctionnement simplifié : service en continu de 11h à 22h, pas de chef cuisinier à recruter, et une marge brute d'environ 80 % annoncée par le réseau.

L'Escale Royale vous invite à rejoindre son réseau de franchisés pour développer un concept hôtelier flottant unique et innovant. Profitez d'un accompagnement complet et d'un marché en pleine croissance.

La Boite à Pizza est une enseigne française de pizza en livraison, à emporter et sur place, avec un modèle pensé pour les emplacements de flux.

La Boucherie développe un concept de grill à la française, reconnaissable par son univers de restaurant convivial autour de la viande.

La Cervoiserie développe des bars-caves à bière où la dégustation sur place et la vente à emporter créent un modèle convivial de commerce et restauration.

La Côte et l'Arête développe des restaurants de cuisine maison autour de la viande, des produits frais et d'une ambiance conviviale.

La Croissanterie est une enseigne historique de snacking français, adaptée aux zones de flux et aux projets multi-sites.

La Fabrique Givrée porte la glace de créateur en licence de marque : production artisanale centralisée dans la Drôme, assemblage simple en boutique et image haut de gamme reconnue.

La Famille associe traiteur B2B livré, cantine digitale et restaurants en zones tertiaires pour réinventer la pause déjeuner en entreprise. Le réseau recrute des franchisés développeurs, capables de déployer les 3 activités sur un grand territoire.

La Pataterie reste l'une des marques les plus identifiées de la restauration familiale française, autour d'un produit signature : la pomme de terre. L'enseigne relance son développement avec un concept rajeuni et un contrat de 7 ans.

La Pizza de Nico développe un modèle de restauration rapide dédié aux pizzas préparées sur place, avec plusieurs formats adaptés aux zones de flux.

Plongez dans l'univers gourmand des cookies artisanaux Laura Todd et devenez un acteur clé de la pâtisserie haut de gamme.

Le 17.45 sert des planches apéritives que le client compose parmi plus de 40 spécialités du terroir. Le format se passe de cuisine et de chef, ce qui allège les travaux comme le recrutement.

Le Bistrok vend jusqu'à son mobilier et confie ses ouvertures en licence de marque : six adresses dans le Sud, un droit d'entrée de 15 000 € et une carte faite maison.

Le Comptoir de Mamie Bigoude fait de la crêperie un lieu à explorer : des salles décorées comme les pièces d'une maison, une carte généreuse et un bouche-à-oreille qui remplit les salles depuis 2018.

Le Comptoir du Malt exploite des brasseries-restaurants de 550 à 700 m² autour de la bière de tradition et d'une cuisine populaire, et recrute des franchisés expérimentés dans le nord de la France.

Le Croque Bedaine associe croques gourmands et bières de caractère dans un esprit de pub à la française, avec un contrat de partenariat pensé pour des entrepreneurs conviviaux, restaurateurs ou non.

Le Kiosque à Pizzas propose un format compact de vente à emporter, sans droit d'entrée ni redevance, pensé pour entreprendre dans la pizza avec un investissement maîtrisé.

Le Pain Quotidien associe boulangerie artisanale et restauration autour de sa table commune, un format à double flux qui travaille du matin au soir.

Le Paradis du Fruit, bistrot-primeur créé en 1982 et piloté depuis 2024 par le groupe Bertrand, recrute des franchisés pour des restaurants à 2,2 millions d'euros de chiffre d'affaires moyen.

Le Tacos de Lyon, c'est la marque qui a créé le French Tacos en 1999 : une légitimité unique sur un marché devenu massif, des produits faits maison et quatre formats d'exploitation éprouvés.

Léon décline un concept de brasserie autour des produits de la mer et d'un décor inspiré du littoral.

Little Asia propose une cuisine street food asiatique de qualité, axée sur le wok, avec des portions généreuses et une expérience unique.

Mamatte réinvente la boulangerie café à l'esprit anglo-saxon : produits de qualité toute la semaine et destination brunch à volonté le dimanche. L'enseigne lance sa franchise et recherche des partenaires opérationnels engagés.

Devenir franchisé Mame Kitchen, c'est rejoindre un concept healthy flexitarien qui rend les légumes gourmands, sur un marché de 30 milliards d'euros en croissance constante.

Master Poulet développe un concept de restauration halal centré sur le poulet rôti, avec une forte notoriété digitale.

Rejoindre McDonald's, c'est exploiter la marque de restauration rapide la plus connue au monde, avec un accompagnement complet et un modèle éprouvé sur un marché de masse.

Miss Cookies Coffee développe un coffee shop familial à la française, combinant boissons, pâtisseries et offre salée dans un format convivial.

Monsieur Albert décline le hot-dog gourmet d'inspiration française dans les aéroports, gares, centres commerciaux et centres-villes, avec un ticket d'entrée contenu pour de la restauration rapide premium.

Monsieur le Zinc réinvente le bar avec un libre-service connecté de bières et de vins facturé au centilitre, un décor vintage assumé et une masse salariale réduite.

Moustache est un glacier artisanal breton qui transpose les pâtisseries françaises en crèmes glacées et se développe en franchise depuis 2019, sans redevance sur le chiffre d'affaires.

My Beers combine cave à bière, bar à ambiance et offre de restauration, avec un modèle pensé pour l'afterwork et l'événementiel local.

My Little Warung décline la beach food du Sud-Est asiatique en franchise : woks minute, ambiance cabane de plage et un réseau de 25 restaurants construit depuis Grenoble.

My Wok mise sur la cuisine ouverte et une cuisine centrale qui livre les préparations chaque jour : six restaurants, un potentiel annoncé à 1 000 000 € dès la deuxième année.

Nachos Mexican Good Food développe un fast-good mexicain centré sur la fraîcheur, la personnalisation et la performance opérationnelle.

New School Tacos développe en franchise des restaurants de tacos à la française portés par une communauté très active sur les réseaux sociaux, avec 10 à 15 ouvertures par an.

Ninkasi développe des pubs-restaurants autour de la bière artisanale, du burger maison et de l'animation locale. Le modèle vise des entrepreneurs capables de porter un lieu de vie à fort volume.

O'Crousti Poulet Original bâtit sa carte autour d'un poulet mariné puis passé au grill, dans un format comptoir sans salle, avec 30 000 € d'apport et une redevance mensuelle forfaitaire.

O'Malo est une franchise de restauration rapide innovante, spécialisée dans les kebabs, burgers, tacos et sandwichs. Elle offre un concept clé en main pour les entrepreneurs souhaitant se lancer dans un marché dynamique.

O'Tacos développe le french tacos en franchise avec un modèle de restauration rapide à forte notoriété et un potentiel de chiffre d'affaires annoncé élevé.

Olla Oasis Urbaine associe bowls gourmets premium et coffee shop créatif dans des lieux soignés, pensés pour une clientèle exigeante. L'enseigne recrute ses premiers franchisés avec un accompagnement rapproché des fondateurs.

Devenir franchisé Père & Fish, c'est prendre position sur une niche sans concurrent direct, le burger de poisson, avec une image de marque forte et un marketing 100 % centralisé.

Pitaya est une enseigne de street food thaï positionnée sur la cuisine au wok minute, adossée à Bertrand Franchise.

Pizza Bonici associe pizza artisanale, livraison et vente à emporter avec un ticket d'entrée accessible pour les candidats à la restauration rapide.

Pizza Hut développe en France un modèle de restauration rapide dédié à la pizza, avec commande à distance, retrait, consommation sur place et formats express.

Pizza Hut Livraison s'appuie sur une marque internationale pour développer des unités centrées sur les commandes livrées et retirées sur place. Le modèle vise les entrepreneurs capables de piloter une équipe et un point de vente à fort volume.

Pizza Time est un réseau de pizzerias fondé sur une pâte artisanale, des produits frais et une offre adaptée à la livraison comme à la vente à emporter. Le modèle vise des franchisés de terrain, attentifs aux process et à la qualité produit.

PizzaCosy propose un modèle de pizzeria premium accessible, avec un réseau récompensé et une tête de réseau étoffée.

Place des Oliviers vous invite à un voyage culinaire ensoleillé. Devenez franchisé et partagez la richesse des saveurs méditerranéennes.

Planet Sushi est un réseau de restauration japonaise créé à Paris, articulé autour du repas en salle, du retrait et de la livraison. Le concept s'adresse aux candidats qui veulent exploiter une marque installée sur le marché urbain du sushi.

Rejoignez un réseau de restauration rapide dynamique et en pleine expansion, offrant un accompagnement complet et une marque reconnue.

Poivre Rouge associe grill et cuisine traditionnelle dans des restaurants de grande capacité, avec l'appui du Groupement des Mousquetaires. Son droit d'entrée à 0 € rend le modèle singulier sur le marché du service à table.

Pokawa déploie un concept de poké bowls colorés, préparés à la commande, adaptés à la consommation sur place, à emporter et en livraison.

Pomme de Pain prépare ses sandwichs à la commande et revendique plus de quarante ans de restauration rapide façon française. Le concept La Maison du Sandwich s'implante sur les zones de flux.

Quick est une enseigne de restauration rapide historique, positionnée sur le burger et les formats de restaurants à forte fréquentation.

Roadside développe un concept de burger qualitatif en service rapide, avec une offre cuisinée sur place et un positionnement accessible.

Signorizza fait revivre la pizzeria italienne au feu de bois, entre restaurant convivial, vente à emporter et livraison. Une enseigne engagée qui place la qualité des produits et l'accueil au coeur de son modèle.

Speed Burger cible le marché du burger en livraison et restauration rapide avec une marque créée en 1995 et un accompagnement renforcé avant ouverture.

Steak 'n Shake développe un modèle de restauration rapide premium autour du steakburger, des frites fraîches et des milkshakes préparés en restaurant.

Rejoignez l'un des plus grands réseaux mondiaux de restauration rapide. Subway accompagne ses franchisés sur un concept de sandwiches personnalisables, sans expérience préalable exigée.

Rejoignez le leader européen du sushi premium en livraison, vente à emporter et dégustation sur place. Une enseigne urbaine portée par un groupe international depuis plus de vingt ans.

Tacos Avenue associe le French tacos, les burgers, les bowls et les desserts dans un modèle de restauration rapide multiproduit accessible.

Toasushi apporte au marché du sushi une signature de Maître Restaurateur : poisson travaillé sur place chaque jour, recettes créatives et un format qui s'adapte du kiosque au restaurant de centre-ville.

Tutti Pizza développe un réseau de pizza à emporter et livrée, fort de 80 implantations et d'une histoire commencée à Toulouse en 1989.

Volfoni décline la trattoria italienne des années 50 en restaurants d'environ 400 m² portés par le Groupe Bertrand. Le réseau cible des entrepreneurs et des investisseurs prêts à piloter un établissement à fort chiffre d'affaires.

Woko transpose la street-food vietnamienne dans un format fast casual, avec une cuisine préparée à la demande et une organisation pensée pour les flux.