Découvrez la franchise Colette Burgers

Des Burgers Frais Et Une Marque Très Suivie

Le premier restaurant de la marque ouvre en 2019 rue Sainte-Catherine, à Bordeaux. Les Chartrons suivent en 2021, puis Rennes, le Cap Ferret et une troisième adresse bordelaise près du Grand Théâtre, devenue restaurant pilote. En 2024, les deux Ateliers du Burger de Caen adoptent la même identité. En janvier 2026, Colette Burgers devient Colette Burgers and Fries, avec une nouvelle charte architecturale et le service à table. La carte, faite maison à partir de produits frais, mêle classiques, smashs, burgers au poulet frit et recettes du moment. Les réseaux sociaux de la marque réunissent plusieurs dizaines de milliers d'abonnés.

Une Franchise Lancée En 2022

Devenir franchisé Colette Burgers, c'est rejoindre un réseau qui compte quatre ouvertures en franchise depuis 2023 : Toulouse, Bayonne, Chaville et Cherbourg. Ce que le réseau apporte concrètement :

• Préparation du projet : aide au dossier bancaire, étude des baux et des emplacements, appui dans les négociations avec le bailleur.
• Ouverture : conception et aménagement du local, organisation de la logistique avec les fournisseurs, manuel opératoire, formation et renfort d'une équipe durant la première semaine.
• Suivi : passages fréquents d'un animateur, des comités de pilotage et des conventions de réseau.
• Assistance quotidienne : appui sur les achats, la communication et la gestion du restaurant.

Le Profil Recherché

Colette Burgers vise des agglomérations d'au moins 100 000 habitants où Uber Eats est présent, car la livraison représente une part importante des ventes. La redevance de fonctionnement est de 5 % et la redevance publicitaire de 2 %. Le chiffre d'affaires visé après deux ans s'élève à 800 000 €.