Découvrez la franchise My Fluffy

Le Pancake Japonais En Version Salon

Ouverte à Bordeaux en 2023, rue Sainte-Catherine, My Fluffy s'est spécialisée dans le soufflé pancake japonais, cuit à la commande pour obtenir une texture aérienne. La carte associe recettes sucrées (fruits rouges, chocolat, caramel), assiettes salées façon brunch, milkshakes et barbes à papa. L'univers visuel, inspiré des cerisiers et glycines du Japon, est pensé pour être photographié et partagé. Le réseau se développe en franchise depuis 2024 et compte trois adresses en octobre 2026 : Bordeaux, Toulouse et Lille, les deux dernières étant tenues par des sociétés distinctes du franchiseur.

Une Franchise Gourmande Et Accompagnée

Ouvrir un My Fluffy, c'est se positionner sur un produit encore peu présent en France et sur le créneau du goûter et du brunch. Le franchiseur apporte :

• Formation : deux semaines chez le franchiseur, puis une présence lors de l'ouverture.
• Implantation : aide à la recherche d'un emplacement de premier ordre de 80 à 100 m².
• Financement : accompagnement dans les démarches bancaires.
• Communication : une redevance de 2 % finance le digital et le marketing de la marque.

Le Profil Recherché

My Fluffy attend des candidats commerçants, autonomes et à l'aise dans la relation client. La marque annonce un apport de 50 000 €, un droit d'entrée de 25 000 € hors formation, une redevance de 5 % et vise plus de 800 000 € de ventes annuelles dès la deuxième année.