Découvrez la franchise Oh My Brunch

Un Traiteur Brunch Pour Entreprises Et Familles

Fondé à Nantes en 2017 par un oncle cuisinier, Pascal, et son neveu Maxime, Oh My Brunch s'est d'abord fait connaître avec les brunchs servis aux mariés le lendemain de la noce. L'offre couvre désormais les petits déjeuners et pauses café, les déjeuners, les goûters, les apéritifs et les afterworks, le tout cuisiné sur place avec des ingrédients frais qui suivent les saisons. L'enseigne revendique une démarche écoresponsable : circuits courts, vaisselle réutilisable et lutte contre le gaspillage. En octobre 2026, elle compte trois ateliers, à Nantes, Rennes et Vannes, et a terminé troisième ex aequo d'un palmarès de jeunes réseaux de franchise.

Un Atelier En Zone D'activité

Devenir franchisé Oh My Brunch, c'est exploiter un atelier de production d'environ 180 m² en zone d'activité, sans salle de restaurant, et livrer ses clients. Le réseau structure son accompagnement autour de plusieurs piliers :

• Formation initiale : 18 jours au siège près de Nantes, sur le métier, l'hygiène et la sécurité, puis une immersion sur le terrain.
• Recettes : fiches et menus accessibles dans un logiciel dédié.
• Commercial : formation à la prospection, au téléphone comme en rendez-vous, et présence de l'équipe sur les premiers salons.
• Outils : planification des livraisons, gestion des approvisionnements et préparation des prestations.

Le Profil Recherché

Le projet est conçu pour un duo d'associés : l'un se charge de la vente et de la gestion, l'autre un savoir-faire validé en cuisine ou en pâtisserie et la maîtrise des normes d'hygiène. C'est le cas à Rennes et à Vannes, où chaque atelier est cogéré par deux associés. Le franchisé verse une redevance de fonctionnement de 5,5 % et une redevance publicitaire de 1,5 % de son chiffre d'affaires HT mensuel. L'enseigne fait état d'un taux de marge brute moyen de 72 %.