Buffalo Grill est l'enseigne de restauration à thème la plus connue de France avec 326 restaurants, un virage stratégique fort vers la franchise et un modèle remis à plat pour la rentabilité.

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Buffalo Grill, c'est 40 ans de restauration à thème en France et une marque que 9 Français sur 10 connaissent. Après une période de recentrage stratégique (cession de Courtepaille, abandon de Popeyes), l'enseigne retrouve un cap clair : une seule marque, une seule ambition. L'accélération sur la franchise est actée : la moitié du réseau est déjà franchisée, et l'objectif est d'atteindre 500 restaurants en privilégiant la qualité d'exécution et la rentabilité.
Buffalo Grill se distingue par l'absence de royalties sur le chiffre d'affaires, un avantage significatif pour un restaurant de cette envergure. Les droits d'entrée s'élèvent à 50 000 €, pour un investissement global à partir de 1 100 000 €. Ce niveau d'investissement correspond à un format de restaurant de taille significative, avec une capacité d'accueil importante et une zone de chalandise minimum de 5 000 habitants.
Ouvrir un Buffalo Grill, c'est bénéficier d'une marque connue de tous les Français : pas besoin de construire la notoriété, elle est déjà là dès le jour J.
Buffalo Grill ne prélève pas de redevance de fonctionnement sur votre chiffre d'affaires : chaque euro gagné reste dans votre restaurant, ce qui booste mécaniquement la rentabilité.
Avec l'objectif d'atteindre 500 restaurants, Buffalo Grill ouvre de nouvelles zones à la franchise : c'est le moment idéal pour s'implanter avant la saturation du marché.
Le concept western, la carte viande, l'ambiance familiale : un format qui a traversé les décennies sans se démoder, avec une clientèle fidèle et transgénérationnelle.
Buffalo Grill évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
D'après le réseau, le chiffre d'affaires groupe est de 500 M€.
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