Découvrez la franchise Poivre Rouge
Poivre Rouge associe grill et cuisine traditionnelle dans des restaurants de grande capacité, avec l'appui du Groupement des Mousquetaires. Son droit d'entrée à 0 € rend le modèle singulier sur le marché du service à table.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Poivre Rouge
Fiche mise à jour le
Le Grill Traditionnel des Mousquetaires
Né en 1980 sous l'enseigne Restaumarché et rebaptisé Poivre Rouge en 2010, le réseau propose une restauration à table qui marie viandes grillées et cuisine traditionnelle française. Deux cartes par an, renouvelées été comme hiver, entretiennent la fréquentation d'une clientèle de familles, de groupes et de professionnels.
Une Franchise sans Droit d'Entrée
Devenir franchisé Poivre Rouge, c'est exploiter un restaurant de 450 à 600 m² et de 140 à 200 places, sans droit d'entrée, avec un chiffre d'affaires annuel moyen annoncé de 1,5 million d'euros hors taxes selon les sites. Le réseau met à disposition de ses franchisés :
- Formation longue : au moins quatre mois et demi alternant théorie et pratique, sur le modèle des chefs d'entreprise Mousquetaires.
- Achats et logistique : les conditions négociées et la chaîne d'approvisionnement du Groupement des Mousquetaires.
- Aide au financement : un accompagnement du montage financier du projet.
- Animation continue : transmission du savoir-faire et suivi individualisé jusqu'à l'autonomie.
Le Profil Recherché
Poivre Rouge recherche des candidats animés par l'envie d'entreprendre, le sens du collectif et la capacité à manager une équipe de restauration à volume. Une expérience en gestion et en management est un atout apprécié.
Découvrir Poivre Rouge
Pourquoi Poivre Rouge peut être la bonne opportunité.
Droit d'Entrée à 0 €
Un ticket d'entrée allégé, rare sur le segment du restaurant à service à table.
Groupement des Mousquetaires
Achats, logistique et solidité de l'un des premiers groupements d'indépendants français.
Grande Capacité
140 à 200 places sur 450 à 600 m², pensées pour les flux de familles et de groupes.
Ticket Moyen Accessible
18 € en moyenne, un positionnement prix revendiqué sous la moyenne du marché.
Tout savoir sur la franchise Poivre Rouge.
Dans quel secteur exerce la franchise Poivre Rouge ?
Poivre Rouge évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Poivre Rouge ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Poivre Rouge est de 100 000 €. Sur les 11 franchises de grill qui publient ce chiffre, une seule demande moins, et l'apport médian s'établit à 150 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Poivre Rouge ?
Aucun droit d'entrée n'est demandé pour rejoindre Poivre Rouge. Le droit d'entrée médian des 10 franchises de grill qui le publient est de 40 000 €.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Poivre Rouge ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires annuel moyen est de 1 500 000 €. Pour comparer, c'est exactement la médiane des 11 franchises de grill qui publient un chiffre d'affaires par point de vente.
Combien y a-t-il de Poivre Rouge en France ?
Le réseau Poivre Rouge compte 82 implantations en France.
Comment ouvrir une franchise Poivre Rouge ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Poivre Rouge en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
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Voir aussi les 11 franchises de grill, classées par apport.
Assiette au Bœuf
Assiette au Bœuf mise sur un plat signature à 85 % des ventes, une carte volontairement courte et un approvisionnement intégré pour un restaurant de viande à la gestion simplifiée.
- Droit d'entrée
- 39 000 €
- CA annoncé
- 1 300 000 €
Courtepaille
Courtepaille, le grill emblématique à la française qui réunit les familles autour de la cheminée depuis 1961.
- Droit d'entrée
- 45 000 €
- CA annoncé
- 1 200 000 €
La Boucherie
La Boucherie développe un concept de grill à la française, reconnaissable par son univers de restaurant convivial autour de la viande.
- Droit d'entrée
- 55 500 €
- CA annoncé
- 1 200 000 €
Des franchises de restauration et d'hôtellerie avec un apport plus accessible
La franchise Poivre Rouge demande un apport personnel d'au moins 100 000 €. Si votre budget est plus serré, 115 autres enseignes du secteur recrutent avec un apport inférieur à 100 000 €, à partir de 1 000 €.
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