Hippopotamus déploie une steak house à la française, adossée à Bertrand Franchise et pensée pour les emplacements de restauration à fort potentiel.

Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
Présente en France depuis 1968, Hippopotamus fait partie des marques de restauration à thème centrées sur la viande. Le concept actuel valorise la cuisson à la braise, une carte généreuse et un décor revisité pour moderniser l'expérience client.
Devenir franchisé Hippopotamus, c'est porter un projet de restaurant de grande surface avec l'appui de Bertrand Franchise. Le réseau met à disposition de ses franchisés :
Hippopotamus s'adresse à des candidats disposant d'une capacité d'investissement élevée et d'une expérience solide en gestion. Le format demande un emplacement numéro 1, une équipe d'environ vingt collaborateurs et un pilotage opérationnel rigoureux.
Hippopotamus bénéficie d'une notoriété ancienne sur la restauration à thème autour de la viande.
Le franchisé rejoint un groupe structuré dans la restauration en réseau.
La marque a modernisé son décor, son offre et sa cuisson à la braise depuis 2017.
Le chiffre d'affaires potentiel annoncé après 2 ans atteint 1 800 000 €, avec un investissement conséquent.
Hippopotamus évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
L'apport personnel minimum pour rejoindre Hippopotamus est de 300 000 €.
Le droit d'entrée pour Hippopotamus s'élève à 45 000 €.
D'après le réseau, le chiffre d'affaires potentiel après 2 ans est de 1 800 000 €.
Le réseau Hippopotamus compte 103 restaurants en France.
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Hippopotamus en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
Voir aussi les 8 franchises de grill, classées par apport.

Poivre Rouge associe grill et cuisine traditionnelle dans des restaurants de grande capacité, avec l'appui du Groupement des Mousquetaires. Son droit d'entrée à 0 € rend le modèle singulier sur le marché du service à table.

Assiette au Bœuf mise sur un plat signature à 85 % des ventes, une carte volontairement courte et un approvisionnement intégré pour un restaurant de viande à la gestion simplifiée.

Tajinier confie à ses franchisés un grand restaurant de buffet marocain à volonté, un format à 600 couverts par jour né dans le Béarn et présent dans huit villes du Sud-Ouest en 2026.
La franchise Hippopotamus demande un apport personnel d'au moins 300 000 €. Si votre budget est plus serré, 82 autres enseignes du secteur recrutent avec un apport inférieur à 100 000 €, à partir de 1 000 €.
Faites le premier pas vers votre succès en franchise. Mise en relation gratuite, sans engagement.