Découvrez la franchise Indiana Café

Une Brasserie Américaine Née à Paris

Premier Indiana Café en 1988, happy hour quotidien dès 1992, salades XXL et assiettes à partager en 1993, dixième restaurant en 2009, première implantation en centre commercial à Val d'Europe en 2015 : l'enseigne a bâti sa notoriété sur la durée avant d'ouvrir la franchise en 2017. La carte associe burgers, tacos, fajitas, salades, cocktails et bières dans un décor inspiré de l'Ouest américain, avec une forte empreinte musicale. En 2025, le réseau compte 27 restaurants en France, a servi 1,4 million de couverts sur l'année 2024 et affiche un chiffre d'affaires moyen de 2,1 millions d'euros par unité franchisée après vingt-quatre mois.

Une Franchise à Fort Ticket d'Entrée, mais Rentable

Devenir franchisé Indiana Café, c'est exploiter un lieu de vie ouvert du déjeuner à la fermeture, où l'happy hour représente un temps fort quotidien. L'enseigne propose à ses franchisés :

• Une aide à l'implantation : recherche de l'emplacement, négociation des conditions d'occupation, dossiers d'aménagement et appui pour les autorisations administratives.
• Un accompagnement financier : présentation de partenaires bancaires référencés et relecture du business plan avant la signature.
• Une formation en immersion : les dirigeants et leurs équipes sont formés dans les restaurants du réseau avant l'ouverture, puis en continu.
• Une animation de réseau : manuels d'exploitation, référencement centralisé des fournisseurs, opérations commerciales, visibilité en ligne et passages réguliers des animateurs.

Le budget se compose d'un droit d'entrée de 45 000 € incluant la formation, d'un investissement global de 1,1 à 1,5 million d'euros hors foncier et d'un apport personnel de 250 000 à 350 000 €. Les redevances s'élèvent à 5 % pour la franchise et 1 % pour la communication. Il faut compter en moyenne dix-huit mois du premier échange jusqu'à l'ouverture.

Le Profil Recherché

Indiana Café s'adresse à des restaurateurs, cadres, entrepreneurs et multi-franchisés qui ont déjà dirigé un établissement ou plusieurs points de vente, aiment l'accueil et le terrain, et disposent des fonds propres pour un projet de cette taille, en unité unique ou en développement multi-sites.