Les meilleures franchises de bar et de brasserie en 2026

Balme fait entrer la truffe dans le quotidien avec ses bistrots de marché à l'esprit cave à manger, un format modulable du stand de halles à la brasserie et un réseau familial qui grandit à un rythme choisi.

Le Croque Bedaine associe croques gourmands et bières de caractère dans un esprit de pub à la française, avec un contrat de partenariat pensé pour des entrepreneurs conviviaux, restaurateurs ou non.

Monsieur le Zinc réinvente le bar avec un libre-service connecté de bières et de vins facturé au centilitre, un décor vintage assumé et une masse salariale réduite.

Au Fût est un réseau de bars à bière interactifs où les clients se servent à table grâce à une carte RFID.

La Cervoiserie développe des bars-caves à bière où la dégustation sur place et la vente à emporter créent un modèle convivial de commerce et restauration.

My Beers combine cave à bière, bar à ambiance et offre de restauration, avec un modèle pensé pour l'afterwork et l'événementiel local.

Beers & Co développe un concept de brasserie restaurant inspiré de l'univers américain de la prohibition, avec de grands établissements thématisés et un positionnement festif.

Ninkasi développe des pubs-restaurants autour de la bière artisanale, du burger maison et de l'animation locale. Le modèle vise des entrepreneurs capables de porter un lieu de vie à fort volume.

Le Comptoir du Malt exploite des brasseries-restaurants de 550 à 700 m² autour de la bière de tradition et d'une cuisine populaire, et recrute des franchisés expérimentés dans le nord de la France.

Au Bureau exploite un concept pub-brasserie inspiré des codes anglo-saxons, avec une activité de restauration, bar et animations locales.

3 Brasseurs est un concept unique de microbrasserie, restaurant et bar, né à Lille en 1986. Rejoignez un réseau leader de la restauration à thème, porté par plus de quatre décennies d'expertise.