Top des franchises de restaurant à table en 2026
Le restaurant à service à table reste le format le plus identifié de la restauration française : une salle, une équipe et une carte complète, du bistrot de quartier à la trattoria ou à la fish brasserie. Ces concepts demandent un apport et une surface nettement supérieurs à la restauration rapide, en échange d'un ticket moyen plus élevé et d'une clientèle de destination fidèle.
Sélection établie à partir de l'apport demandé, de la notoriété du réseau et de la qualité de l'accompagnement.
Ce que demandent les franchises de restauration à table
Les enseignes classées par apport croissant
De la plus accessible à la plus capitalistique. Les enseignes qui ne communiquent pas d'apport ferment la liste.
Place des Oliviers
Place des Oliviers vous invite à un voyage culinaire ensoleillé. Devenez franchisé et partagez la richesse des saveurs méditerranéennes.
- CA annoncé
- 800 000 €
- Implantations
- 50
Bistrot du Boucher
Bistrot du Boucher fédère des patrons-restaurateurs indépendants autour d'une brasserie à la française : banquettes rouges, produits frais et vins de propriétés. Un investissement contenu pour un vrai restaurant de centre-ville.
- Droit d'entrée
- 39 000 €
- Implantations
- 17
L'Escale Royale
L'Escale Royale vous invite à rejoindre son réseau de franchisés pour développer un concept hôtelier flottant unique et innovant. Profitez d'un accompagnement complet et d'un marché en pleine croissance.
- CA annoncé
- 500 000 €
- Implantations
- 20
Bistro Régent
Bistro Régent propose un modèle de restauration à carte courte, centré sur les produits frais et une exécution simple. Le réseau vise des entrepreneurs capables de manager un restaurant à volume avec une forte régularité de service.
- Droit d'entrée
- 35 000 €
- CA annoncé
- 1 200 000 €
La Pataterie
La Pataterie reste l'une des marques les plus identifiées de la restauration familiale française, autour d'un produit signature : la pomme de terre. L'enseigne relance son développement avec un concept rajeuni et un contrat de 7 ans.
- Droit d'entrée
- 45 000 €
Léon
Léon décline un concept de brasserie autour des produits de la mer et d'un décor inspiré du littoral.
- Droit d'entrée
- 50 000 €
- CA annoncé
- 1 700 000 €
Point B
Rejoignez un réseau de restauration rapide dynamique et en pleine expansion, offrant un accompagnement complet et une marque reconnue.
- CA annoncé
- 1 200 000 €
- Implantations
- 50
Volfoni
Volfoni décline la trattoria italienne des années 50 en restaurants d'environ 400 m² portés par le Groupe Bertrand. Le réseau cible des entrepreneurs et des investisseurs prêts à piloter un établissement à fort chiffre d'affaires.
- Droit d'entrée
- 45 000 €
- CA annoncé
- 1 800 000 €
Gruppomimo
Gruppomimo décline la trattoria italienne dans une version nouvelle génération : cuisine maison, produits 100 % italiens et image premium portée par la première communauté food de France sur les réseaux sociaux. Le réseau recrute des entrepreneurs expérimentés pour des restaurants à très fort volume.
- Droit d'entrée
- 50 000 €
- CA annoncé
- 2 500 000 €
Il Ristorante
Devenir franchisé Il Ristorante, c'est piloter une grande brasserie italienne moderne pensée pour le volume, avec un chiffre d'affaires moyen en croisière annoncé à 2,5 M€.
- Droit d'entrée
- 40 000 €
- CA annoncé
- 2 500 000 €
Tout savoir sur les franchises de restauration à table.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise de restauration à table ?
Sur les 10 enseignes de restauration à table de cette page qui communiquent un montant, l'apport personnel demandé va de 50 000 € chez Place des Oliviers à 300 000 € chez Il Ristorante, pour un apport médian de 150 000 €. À cet apport s'ajoute le droit d'entrée versé au réseau, médian à 45 000 € sur les 7 enseignes qui le publient.
Quelles franchises de restauration à table demandent le moins d'apport ?
Les trois tickets d'entrée les plus bas de cette activité sont Place des Oliviers (50 000 €), Bistrot du Boucher (100 000 €) et L'Escale Royale (100 000 €). Aucune enseigne de restauration à table ne recrute avec moins de 40 000 € d'apport personnel.
Comment sont classées les franchises de restauration à table de cette page ?
Les enseignes sont présentées par apport personnel croissant, de la plus accessible à la plus capitalistique, puis par ordre alphabétique lorsque le montant n'est pas communiqué. Ce classement ne préjuge ni de la rentabilité ni de la qualité de l'accompagnement : ce sont des critères que nous n'évaluons pas à votre place, et que nous vous aidons à comparer lors de l'échange avec un conseiller.
Combien de franchises de restauration à table recrutent en 2026 ?
Cette page recense 10 enseignes de restauration à table ouvertes au recrutement de franchisés, dont 10 publient un apport minimum. La liste est régénérée chaque jour à partir de notre annuaire.
Comment être mis en relation avec une franchise de restauration à table ?
Indiquez votre budget et votre zone géographique : un conseiller Réussir Franchise étudie votre projet, puis vous présente les enseignes de restauration à table qui recrutent près de chez vous. La mise en relation est gratuite pour les candidats.
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