Découvrez la franchise Volfoni
Volfoni décline la trattoria italienne des années 50 en restaurants d'environ 400 m² portés par le Groupe Bertrand. Le réseau cible des entrepreneurs et des investisseurs prêts à piloter un établissement à fort chiffre d'affaires.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Volfoni
La Trattoria Italienne des Années 50
Créée en 2012 par Bertrand Franchise, Volfoni propose tous les grands classiques de la cuisine italienne : pizzas artisanales cuites dans un four visible en salle, pâtes fraîches, antipasti et vins choisis dans toutes les régions d'Italie. Le décor vintage et l'offre aperitivo en font un lieu de vie autant qu'un restaurant.
Une Franchise à Fort Volume
Devenir franchisé Volfoni, c'est exploiter un restaurant d'environ 400 m² avec un chiffre d'affaires annuel moyen annoncé de 1 800 000 €. Le réseau met à disposition de ses franchisés :
- Formation complète : 4 semaines en restaurant, 1 semaine d'immersion « vis ma vie de franchisé » et un module gestion, caisse et pilotage.
- Emplacements qualifiés : centres-villes, zones de loisirs et pôles de restauration avec terrasse et parking, identifiés en amont par l'enseigne.
- Achats centralisés : des conditions négociées grâce à la puissance d'achat du Groupe Bertrand.
- Animation réseau : accompagnement à l'ouverture, communication nationale et suivi continu.
Le Profil Recherché
Volfoni recherche des commerçants dans l'âme, leaders capables de fédérer une équipe et bons gestionnaires. Aucune expérience en restauration n'est exigée : la formation initiale et l'accompagnement du groupe transmettent l'opérationnel. L'enseigne, adhérente de la Fédération Française de la Franchise, étudie aussi les candidatures d'investisseurs, et le rythme d'ouvertures reste soutenu en 2025 et 2026, de Thionville au Havre.
Pourquoi Volfoni peut être la bonne opportunité.
Concept Différenciant
Une trattoria années 50 immersive, avec four à pizza en salle et offre aperitivo signature.
Groupe Bertrand
Achats centralisés, communication nationale et méthodes d'un grand groupe de restauration.
Ticket Moyen Solide
Environ 25 € de ticket moyen, pour un chiffre d'affaires annuel moyen annoncé de 1 800 000 €.
Contrat de 10 Ans
Un cadre long, avec une redevance de fonctionnement de 5 % et 1 % de communication sur le CA HT.
Tout savoir sur la franchise Volfoni.
Dans quel secteur exerce la franchise Volfoni ?
Volfoni évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Volfoni ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Volfoni est de 150 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Volfoni ?
Le droit d'entrée pour Volfoni s'élève à 45 000 €.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Volfoni ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires potentiel après 2 ans est de 1 800 000 €.
Quelle est la taille du réseau Volfoni ?
Le réseau Volfoni compte 36 implantations en france.
Comment ouvrir une franchise Volfoni ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Volfoni en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
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- Droit d'entrée
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Des franchises de restauration et d'hôtellerie avec un apport plus accessible
La franchise Volfoni demande un apport personnel d'au moins 150 000 €. Si votre budget est plus serré, 44 autres enseignes du secteur recrutent avec un apport inférieur à 100 000 €, à partir de 1 000 €.
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