Les meilleures franchises de restauration et d'hôtellerie avec un apport à partir de 100 000 € en 2026

231 East St propose un concept de burger fast casual inspiré de New York, avec une carte courte, des produits frais et un modèle adapté aux zones de flux.

Pizzas, pâtes et ambiance de trattoria sicilienne : Antonio & Marco recrute des franchisés restaurateurs pour porter son concept lyonnais partout en France.

Bistrot du Boucher fédère des patrons-restaurateurs indépendants autour d'une brasserie à la française : banquettes rouges, produits frais et vins de propriétés. Un investissement contenu pour un vrai restaurant de centre-ville.

Poulet frit coréen, décor de rue de Séoul et commande sur bornes : Chikin Bang recrute des franchisés pour s'implanter en centres et zones commerciales.

Class'Croute est une enseigne de restauration rapide reconnue, offrant une cuisine d'assemblage de qualité pour les pauses déjeuner, petits déjeuners et événements d'entreprise. Devenez un acteur clé de la restauration en entreprise.

Coffee Island, chaîne grecque de café de spécialité présente dans une dizaine de pays, ouvre la France à des multi-franchisés prêts à développer plusieurs coffee shops.

Leader européen de la cuisine Nikkei, Coté Sushi marie traditions japonaises et saveurs péruviennes. Une enseigne premium pour entreprendre dans la restauration à fort potentiel.

Crêpe Touch réinvente la crêperie traditionnelle en un concept de restauration moderne, sucré et salé, à table comme à emporter. Un réseau jeune et ambitieux qui cultive la convivialité autour de produits frais et faits maison.

Etienne Coffee & Shop associe torréfaction, boissons gourmandes et lieu de vie, avec un modèle de coffee shop premium accompagné à chaque étape.

King Marcel marie les codes du burger fast casual avec une identité de bistrot français, autour de produits frais et locaux.

Devenir franchisé L'Atelier Artisan Crêpier, c'est ouvrir une crêperie premium au fonctionnement simplifié : service en continu de 11h à 22h, pas de chef cuisinier à recruter, et une marge brute d'environ 80 % annoncée par le réseau.

L'Escale Royale vous invite à rejoindre son réseau de franchisés pour développer un concept hôtelier flottant unique et innovant. Profitez d'un accompagnement complet et d'un marché en pleine croissance.

La Cervoiserie développe des bars-caves à bière où la dégustation sur place et la vente à emporter créent un modèle convivial de commerce et restauration.

La Croissanterie est une enseigne historique de snacking français, adaptée aux zones de flux et aux projets multi-sites.

Levrette Café décline en franchise un bar de soirée installé dans des lieux atypiques de centre-ville : 100 000 € d'apport au minimum et 17 établissements en septembre 2026.

My Little Warung décline la beach food du Sud-Est asiatique en franchise : woks minute, ambiance cabane de plage et un réseau de 25 restaurants construit depuis Grenoble.

O'Tacos développe le french tacos en franchise avec un modèle de restauration rapide à forte notoriété et un potentiel de chiffre d'affaires annoncé élevé.

Devenir franchisé Père & Fish, c'est prendre position sur une niche sans concurrent direct, le burger de poisson, avec une image de marque forte et un marketing 100 % centralisé.

Planet Sushi est un réseau de restauration japonaise créé à Paris, articulé autour du repas en salle, du retrait et de la livraison. Le concept s'adresse aux candidats qui veulent exploiter une marque installée sur le marché urbain du sushi.

Poivre Rouge associe grill et cuisine traditionnelle dans des restaurants de grande capacité, avec l'appui du Groupement des Mousquetaires. Son droit d'entrée à 0 € rend le modèle singulier sur le marché du service à table.

Pret A Manger recrute des franchisés en France métropolitaine pour ses shops de restauration rapide saine : cuisine intégrée, produits préparés le jour même et invendus offerts aux associations.

Signorizza fait revivre la pizzeria italienne au feu de bois, entre restaurant convivial, vente à emporter et livraison. Une enseigne engagée qui place la qualité des produits et l'accueil au coeur de son modèle.

Spok, cantine de chefs, propose aux franchisés un restaurant du midi ouvert du lundi au vendredi, avec un chef en cuisine ouverte et une carte renouvelée chaque jour.

Sushis, woks, soupes et plats d'Asie faits sur place : taobento propose aux restaurateurs-managers une franchise multi-spécialiste, déclinable en restaurant, boutique traiteur ou kiosque.

Woko transpose la street-food vietnamienne dans un format fast casual, avec une cuisine préparée à la demande et une organisation pensée pour les flux.

Brioche Dorée propose un modèle de snacking français, adossé au groupe Le Duff et à une forte expertise en boulangerie, pâtisserie et restauration rapide.

Pomme de Pain prépare ses sandwichs à la commande et revendique plus de quarante ans de restauration rapide façon française. Le concept La Maison du Sandwich s'implante sur les zones de flux.

Roadside développe un concept de burger qualitatif en service rapide, avec une offre cuisinée sur place et un positionnement accessible.

My Beers combine cave à bière, bar à ambiance et offre de restauration, avec un modèle pensé pour l'afterwork et l'événementiel local.

Le Pain Quotidien associe boulangerie artisanale et restauration autour de sa table commune, un format à double flux qui travaille du matin au soir.

Assiette au Bœuf mise sur un plat signature à 85 % des ventes, une carte volontairement courte et un approvisionnement intégré pour un restaurant de viande à la gestion simplifiée.

Barberousse propose une licence de marque pour ouvrir un bar à rhum à l'univers pirate, avec exclusivité de ville et 14 000 € HT de frais de dossier à la place d'un droit d'entrée.

Bistro Régent propose un modèle de restauration à carte courte, centré sur les produits frais et une exécution simple. Le réseau vise des entrepreneurs capables de manager un restaurant à volume avec une forte régularité de service.

Courtepaille, le grill emblématique à la française qui réunit les familles autour de la cheminée depuis 1961.

Flam's décline la flammekueche à volonté depuis 1990 : quatorze adresses, une marge brute annoncée à 77 % et une carte courte à base de produits frais.

Flunch propose à ses franchisés de reprendre un restaurant en libre-service déjà ouvert, avec une marque connue de tous et un buffet de légumes et de frites à volonté en signature.

Immersion fait du brunch un restaurant à part entière, ouvert tous les jours, et recrute ses premiers franchisés parmi des professionnels de la restauration.

La Boucherie développe un concept de grill à la française, reconnaissable par son univers de restaurant convivial autour de la viande.

La Côte et l'Arête développe des restaurants de cuisine maison autour de la viande, des produits frais et d'une ambiance conviviale.

La Famille associe traiteur B2B livré, cantine digitale et restaurants en zones tertiaires pour réinventer la pause déjeuner en entreprise. Le réseau recrute des franchisés développeurs, capables de déployer les 3 activités sur un grand territoire.

La Pataterie reste l'une des marques les plus identifiées de la restauration familiale française, autour d'un produit signature : la pomme de terre. L'enseigne relance son développement avec un concept rajeuni et un contrat de 7 ans.

Léon décline un concept de brasserie autour des produits de la mer et d'un décor inspiré du littoral.

Pitaya est une enseigne de street food thaï positionnée sur la cuisine au wok minute, adossée à Bertrand Franchise.

Rejoignez un réseau de restauration rapide dynamique et en pleine expansion, offrant un accompagnement complet et une marque reconnue.

Rejoignez le leader européen du sushi premium en livraison, vente à emporter et dégustation sur place. Une enseigne urbaine portée par un groupe international depuis plus de vingt ans.

Tajinier confie à ses franchisés un grand restaurant de buffet marocain à volonté, un format à 600 couverts par jour né dans le Béarn et présent dans huit villes du Sud-Ouest en 2026.

Volfoni décline la trattoria italienne des années 50 en restaurants d'environ 400 m² portés par le Groupe Bertrand. Le réseau cible des entrepreneurs et des investisseurs prêts à piloter un établissement à fort chiffre d'affaires.

Buffalo Grill est l'enseigne de restauration à thème la plus connue de France avec 326 restaurants, un virage stratégique fort vers la franchise et un modèle remis à plat pour la rentabilité.

Rejoindre McDonald's, c'est exploiter la marque de restauration rapide la plus connue au monde, avec un accompagnement complet et un modèle éprouvé sur un marché de masse.

Amorino confie ses boutiques de glaces italiennes à des franchisés impliqués au quotidien, sans redevance d'exploitation, avec 200 000 € d'apport et 113 boutiques en France en 2025.

Beers & Co développe un concept de brasserie restaurant inspiré de l'univers américain de la prohibition, avec de grands établissements thématisés et un positionnement festif.

Doppio Malto associe brasserie artisanale et cuisine italienne dans des restaurants pensés comme des lieux de vie, un concept né en Italie qui recrute désormais des franchisés en France.

Holly's Diner décline le restaurant américain des années cinquante en format à table, drive ou corner, avec un chiffre d'affaires potentiel annoncé à 2 millions d'euros.

Mamatte réinvente la boulangerie café à l'esprit anglo-saxon : produits de qualité toute la semaine et destination brunch à volonté le dimanche. L'enseigne lance sa franchise et recherche des partenaires opérationnels engagés.

Ninkasi développe des pubs-restaurants autour de la bière artisanale, du burger maison et de l'animation locale. Le modèle vise des entrepreneurs capables de porter un lieu de vie à fort volume.

Indiana Café recrute des restaurateurs et des investisseurs pour dupliquer sa brasserie américaine festive, du déjeuner à l'happy hour, dans les grandes villes et les centres commerciaux.

KFC développe un modèle de restauration rapide centré sur le poulet préparé sur place et une marque internationale très identifiée.

Le Comptoir du Malt exploite des brasseries-restaurants de 550 à 700 m² autour de la bière de tradition et d'une cuisine populaire, et recrute des franchisés expérimentés dans le nord de la France.

Steak 'n Shake développe un modèle de restauration rapide premium autour du steakburger, des frites fraîches et des milkshakes préparés en restaurant.

Au Bureau exploite un concept pub-brasserie inspiré des codes anglo-saxons, avec une activité de restauration, bar et animations locales.

Burger King propose un modèle de restauration rapide à forte notoriété, destiné à des entrepreneurs capables de piloter des restaurants à fort volume.

Gruppomimo décline la trattoria italienne dans une version nouvelle génération : cuisine maison, produits 100 % italiens et image premium portée par la première communauté food de France sur les réseaux sociaux. Le réseau recrute des entrepreneurs expérimentés pour des restaurants à très fort volume.

Hippopotamus déploie une steak house à la française, adossée à Bertrand Franchise et pensée pour les emplacements de restauration à fort potentiel.

Devenir franchisé Il Ristorante, c'est piloter une grande brasserie italienne moderne pensée pour le volume, avec un chiffre d'affaires moyen en croisière annoncé à 2,5 M€.

Le Paradis du Fruit, bistrot-primeur créé en 1982 et piloté depuis 2024 par le groupe Bertrand, recrute des franchisés pour des restaurants à 2,2 millions d'euros de chiffre d'affaires moyen.

Quick est une enseigne de restauration rapide historique, positionnée sur le burger et les formats de restaurants à forte fréquentation.

Starbucks ouvre son réseau français aux entrepreneurs de la restauration : une marque mondiale, un salon de café de 100 m2 minimum et un ticket d'entrée réservé aux profils capables d'ouvrir plusieurs unités.

3 Brasseurs est un concept unique de microbrasserie, restaurant et bar, né à Lille en 1986. Rejoignez un réseau leader de la restauration à thème, porté par plus de quatre décennies d'expertise.

Akena Hotels développe un réseau d'hôtels économiques et confortables, avec une approche d'affiliation ou de franchise adaptée aux projets hôteliers.