Découvrez la franchise L'Atelier Artisan Crêpier
Devenir franchisé L'Atelier Artisan Crêpier, c'est ouvrir une crêperie premium au fonctionnement simplifié : service en continu de 11h à 22h, pas de chef cuisinier à recruter, et une marge brute d'environ 80 % annoncée par le réseau.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept L'Atelier Artisan Crêpier
La Restauration À Table, Sans Ses Contraintes
L'Atelier Artisan Crêpier offre l'élégance et la rentabilité de la restauration à table sans ses défauts habituels, parce que le produit central est la crêpe. Pas besoin de chef cuisinier : toute l'équipe peut assurer les services sans dépendre d'un profil rare ou instable. La carte, sucrée ou salée selon l'heure de la journée, permet une ouverture en continu de 11h à 22h, là où une brasserie classique fonctionne en deux services.
Un Produit Simple, Un Modèle Rentable
Ce concept de crêperie premium permet de mixer forte affluence et maîtrise des coûts : le réseau annonce un chiffre d'affaires moyen supérieur à 1,3 M€, avec une marge brute d'environ 80 % et un EBE de 22 à 24 %. Les restaurants, de 150 à 250 m² selon la zone, accueillent 100 à 140 couverts et fonctionnent avec une équipe de 8 personnes dès l'ouverture, moitié en salle, moitié en cuisine, gérant inclus.
- RH simplifiées : aucune dépendance à un chef cuisinier, une carte courte et des process optimisés pour une exécution fluide.
- Lieu de vie en continu : ouverture de 11h à 22h sans coupure, du sucré au salé selon l'heure.
- Positionnement premium : un produit qualitatif à prix maîtrisés, porté par une image forte et en pleine expansion.
- Accompagnement complet : le réseau accompagne ses franchisés à chaque étape du projet.
Le Profil Recherché
L'enseigne recrute des profils opérationnels, idéalement primo-entrepreneurs avec une expérience managériale, souriants, dynamiques et dotés d'un fort sens du contact client. La présence du franchisé est impérative au lancement, au minimum les 12 premiers mois ; les investisseurs ne sont acceptés que s'ils s'impliquent à 100 % au moins la première année. Une délégation plus rapide reste possible pour les profils expérimentés ou multi-entrepreneurs. L'apport personnel minimum est de 100 000 €.
Découvrir L'Atelier Artisan Crêpier
Pourquoi L'Atelier Artisan Crêpier peut être la bonne opportunité.
Rentabilité annoncée
Le réseau annonce un chiffre d'affaires moyen supérieur à 1,3 M€, avec une marge brute d'environ 80 % et un EBE de 22 à 24 %.
Format du restaurant
Surface cible de 150 à 250 m² selon la zone, capacité de 100 à 140 couverts, service en continu de 11h à 22h sans coupure.
Équipe
8 personnes dès l'ouverture, réparties entre salle et cuisine, gérant inclus, sans dépendance à un chef cuisinier.
Accompagnement
Le réseau accompagne ses franchisés à chaque étape du projet, de l'implantation au lancement du restaurant.
Tout savoir sur la franchise L'Atelier Artisan Crêpier.
Dans quel secteur exerce la franchise L'Atelier Artisan Crêpier ?
L'Atelier Artisan Crêpier évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise L'Atelier Artisan Crêpier ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre L'Atelier Artisan Crêpier est de 100 000 €.
Quel investissement faut-il prévoir pour ouvrir une franchise L'Atelier Artisan Crêpier ?
L'investissement global pour ouvrir une franchise L'Atelier Artisan Crêpier est de 500 000 €. L'apport personnel demandé, 100 000 €, en représente environ 20 %.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise L'Atelier Artisan Crêpier ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires annuel moyen est de 1 300 000 €.
Quelle est la taille du réseau L'Atelier Artisan Crêpier ?
Le réseau L'Atelier Artisan Crêpier compte 15 implantations en France.
Comment ouvrir une franchise L'Atelier Artisan Crêpier ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise L'Atelier Artisan Crêpier en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
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