Découvrez la franchise Ar Preti
Ar Preti réinvente la crêperie avec un décor rock aux accents bretons, un service continu sept jours sur sept et un modèle économique calibré pour les emplacements n°1.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Ar Preti
Fiche mise à jour le
Une Crêperie Qui Bouscule les Codes
Ar Preti mêle tradition bretonne et esprit rock anglo-saxon : décoration conçue sur mesure (mannequin en coiffe bigoudène, tableaux, peintures murales), mobilier design et vaisselle choisie pour sa qualité. En cuisine, la carte de galettes, crêpes et gaufres repose à 95 % sur des produits frais, et le restaurant sert en continu sept jours sur sept pour lisser ses charges fixes. Après une première année concluante près de Metz en 2014, le groupe TWC, également à l'origine de l'enseigne T'Chiz, structure son métier de franchiseur à partir de 2016 et enchaîne les ouvertures dès 2018 : Cagnes-sur-Mer, Farébersviller, Metz centre, Luxembourg, Plaisir, Saint-Étienne puis Strasbourg. L'enseigne exposait à Franchise Expo Paris en 2026 pour recruter de nouveaux partenaires à l'échelle nationale.
Une Franchise Calibrée pour les Gros Volumes
Devenir franchisé Ar Preti, c'est exploiter un restaurant d'environ 200 m², avec extraction et terrasse, sur un emplacement n°1 de centre commercial ou de centre-ville. Le réseau met à disposition de ses franchisés :
- Un modèle économique documenté : 1 200 000 € de chiffre d'affaires moyen en année 3, une marge brute annoncée à 78 % grâce aux fiches recettes, une masse salariale tenue à 33 % et un résultat opérationnel observé entre 10 et 15 %.
- Une formation en trois volets : quatre semaines pour le franchisé, quatre pour le responsable de cuisine et quatre pour le responsable de salle, facturées 15 000 € HT.
- Un lancement encadré : aide à la recherche du local, appui au recrutement de l'équipe avec des partenaires spécialisés, puis un animateur et un expert cuisine présents deux semaines autour de l'ouverture.
- Des achats négociés : accès à des fournisseurs référencés à tarifs préférentiels, contre une redevance de fonctionnement de 5 % et une redevance publicitaire de 1 %, sur un contrat de sept ans.
Le Profil Recherché
Ar Preti recherche des gestionnaires rigoureux et ambitieux, dotés du sens du commerce et capables de fédérer une équipe d'une dizaine de personnes. Le réseau insiste sur l'aisance relationnelle et l'envie de vivre de sa passion dans un cadre volontairement décalé.
Découvrir Ar Preti
Pourquoi Ar Preti peut être la bonne opportunité.
Concept Différenciant
Une crêperie au décor rock et breton, unique sur son marché, qui sert en continu sept jours sur sept.
Rentabilité Documentée
Marge brute annoncée à 78 %, masse salariale à 33 % et résultat opérationnel observé entre 10 et 15 % dans les restaurants du réseau.
Emplacements Premium
Le réseau ne retient que des emplacements n°1, en centre commercial ou en centre-ville, avec terrasse.
Formation Approfondie
Trois cycles de quatre semaines pour le dirigeant et ses responsables de cuisine et de salle, puis deux semaines d'appui à l'ouverture.
Tout savoir sur la franchise Ar Preti.
Dans quel secteur exerce la franchise Ar Preti ?
Ar Preti évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Ar Preti ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Ar Preti est de 80 000 €. Sur les 5 franchises de crêperie qui publient ce chiffre, une seule demande moins : c'est exactement l'apport médian.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Ar Preti ?
Le droit d'entrée pour Ar Preti s'élève à 20 000 €. C'est moins que le droit d'entrée médian des 4 franchises de crêperie qui le publient (40 000 €).
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Ar Preti ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires potentiel après 2 ans est de 1 200 000 €.
Quelle est la taille du réseau Ar Preti ?
Le réseau Ar Preti compte 8 restaurants implantés.
Comment ouvrir une franchise Ar Preti ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Ar Preti en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
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Voir aussi les 5 franchises de crêperie, classées par apport.
Le Comptoir de Mamie Bigoude
Le Comptoir de Mamie Bigoude fait de la crêperie un lieu à explorer : des salles décorées comme les pièces d'une maison, une carte généreuse et un bouche-à-oreille qui remplit les salles depuis 2018.
- Droit d'entrée
- 40 000 €
- CA annoncé
- 800 000 €
Crêpe Touch
Crêpe Touch réinvente la crêperie traditionnelle en un concept de restauration moderne, sucré et salé, à table comme à emporter. Un réseau jeune et ambitieux qui cultive la convivialité autour de produits frais et faits maison.
- Droit d'entrée
- 40 000 €
- CA annoncé
- 1,1 M€
L'Atelier Artisan Crêpier
Devenir franchisé L'Atelier Artisan Crêpier, c'est ouvrir une crêperie premium au fonctionnement simplifié : service en continu de 11h à 22h, pas de chef cuisinier à recruter, et une marge brute d'environ 80 % annoncée par le réseau.
- CA annoncé
- 1 300 000 €
- Implantations
- 15
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