Découvrez la franchise Père & Fish
Devenir franchisé Père & Fish, c'est prendre position sur une niche sans concurrent direct, le burger de poisson, avec une image de marque forte et un marketing 100 % centralisé.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Père & Fish
Le Fast-Food Premium Du Poisson Et Du Poulet Frit
Père & Fish est le premier concept de restauration rapide spécialisé dans les burgers de poisson, complété par du poulet frit, du fish and chips et des salades. Sans concurrent direct sur sa niche, l'enseigne casse les codes du fast-food avec une alternative gourmande, saine et différenciante, halal par nature (poisson et poulet) sans en faire une niche communautaire. Le positionnement prix s'adresse à une clientèle large, de l'étudiant à la famille CSP+, avec un ticket moyen de 22 € en centre-ville et de 33 € en centre commercial.
Une Marque Jeune À Forte Visibilité
Née en 2018 et développée en franchise depuis 2023, l'enseigne exploite des unités en propre à Paris et Plan de Campagne, avec des ouvertures franchisées en cours à Lyon, Grenoble, Bordeaux, Annecy, Angers ou Toulouse, et affiche un objectif de 6 ouvertures en 2026 puis de 100 restaurants en France et à l'international à horizon 5 ans. Le réseau revendique plus de 100 millions de vues par an et 100 000 abonnés sur les réseaux sociaux, avec une gestion marketing 100 % centralisée. Il annonce un chiffre d'affaires de 600 000 à 720 000 € dès la première année en centre-ville (800 000 € à 1 M€ en centre commercial), un EBE cible de 13 à 15 % après royalties et un seuil de rentabilité de 2 à 3 ans selon la gestion.
- Monopole de niche : aucun concurrent direct sur le burger de poisson en France.
- Image de marque : un storytelling fort, jeune et impactant, porté par une communauté de 100 000 abonnés sur les réseaux sociaux.
- Accompagnement de A à Z : aide au business plan avec fourniture du CAPEX, recherche du local (agents, analyse des plans, pré-visites), soutien au recrutement via l'Académie des Métiers et formation de toute l'équipe.
- Positionnement prix adapté : une offre accessible de l'étudiant à la famille CSP+.
Le Profil Recherché
Père & Fish privilégie les profils opérationnels avec une expérience en restauration ou en commerce ; les primo-entrepreneurs sont acceptés s'ils font preuve d'un état d'esprit très solide, et les multi-franchisés sont les bienvenus s'ils disposent d'une équipe rodée et d'un suivi rigoureux. Les profils investisseurs non opérationnels sont refusés. Rigueur, ambition, esprit commerçant et capacité à encadrer une équipe sont les qualités clés. L'apport personnel minimum est de 100 000 €, idéalement 150 000 €.
Découvrir Père & Fish
Pourquoi Père & Fish peut être la bonne opportunité.
Investissement global
200 000 à 430 000 € selon le local (avec ou sans reprise), droits d'entrée de 30 000 € formation incluse, royalties de 5 % et contribution marketing de 2 %.
Rentabilité annoncée
EBE cible de 13 à 15 % après royalties, food cost de 27 à 28 %, seuil de rentabilité entre 2 et 3 ans selon la gestion.
Local et implantation
Surface de 100 m² en moyenne (80 m² minimum), en centre-ville ou en centre commercial.
Formation et accompagnement
Formation initiale incluse pour le franchisé, le manager et l'équipe, aide au montage du business plan et à la recherche de financement, accompagnement complet sur le local et soutien au recrutement via l'Académie des Métiers.
Tout savoir sur la franchise Père & Fish.
Dans quel secteur exerce la franchise Père & Fish ?
Père & Fish évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Père & Fish ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Père & Fish est de 100 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Père & Fish ?
Le droit d'entrée pour Père & Fish s'élève à 30 000 €.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Père & Fish ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires potentiel après 2 ans est de 800 000 €.
Comment ouvrir une franchise Père & Fish ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Père & Fish en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
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La franchise Père & Fish demande un apport personnel d'au moins 100 000 €. Si votre budget est plus serré, 44 autres enseignes du secteur recrutent avec un apport inférieur à 100 000 €, à partir de 1 000 €.
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