Découvrez la franchise Pomme de Pain
Pomme de Pain prépare ses sandwichs à la commande et revendique plus de quarante ans de restauration rapide façon française. Le concept La Maison du Sandwich s'implante sur les zones de flux.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Pomme de Pain
Fiche mise à jour le
Le Sandwich Préparé à la Commande
Pomme de Pain s'est fait connaître comme l'un des précurseurs de la restauration rapide à la française, avec une promesse restée constante : des sandwichs assemblés devant le client à partir d'ingrédients sélectionnés. Fin 2016, l'enseigne a repositionné son offre sur le créneau du fast good and casual et déployé un concept architectural baptisé La Maison du Sandwich, qui sépare l'espace de vente de la salle et ouvre la cuisine sur le parcours client. Le réseau réunit 108 restaurants en France et à l'étranger, plus de 400 collaborateurs et un chiffre d'affaires supérieur à 43 millions d'euros, dont 35 millions en France. Il adhère à la fédération professionnelle de la franchise.
Une Franchise de Flux
Ouvrir un Pomme de Pain, c'est capter une clientèle pressée sur des emplacements à fort passage, avec une carte qui travaille du matin au goûter. Le réseau met à disposition de ses franchisés :
- Un concept architectural abouti : matériaux naturels, bois et marbre, teintes chaudes et fresque de marque qui met en scène les étapes de fabrication du sandwich.
- Un parcours client repensé : espace libre-service, cuisine visible et salle organisée en plusieurs zones de consommation, dont un coin lecture en libre accès.
- Une formation en centre agréé : le franchisé et ses équipes sont formés aux procédés de fabrication et aux standards de l'enseigne avant l'ouverture.
- Une marque installée : plus de quarante ans de notoriété sur le sandwich à la française, distinguée en 2023 au palmarès des meilleures chaînes de magasins.
Le Profil Recherché
L'enseigne cible des candidats capables de piloter une équipe et de tenir les standards de production sur des amplitudes horaires soutenues, avec une surface financière conséquente : l'apport correspond à 30 % de l'investissement global. Le local se choisit sur un emplacement à forte fréquentation, gare, centre commercial ou artère de centre-ville, sur environ 150 m² et pas moins de 100 m². Le contrat court sur dix ans, avec une redevance de marque de 6 % et une contribution publicitaire de 2 % du chiffre d'affaires.
Découvrir Pomme de Pain
Pourquoi Pomme de Pain peut être la bonne opportunité.
Marque Installée
Plus de quarante ans d'existence sur le sandwich à la française et une notoriété qui limite l'effort de communication à l'ouverture.
Concept Rénové
La Maison du Sandwich, déployé depuis fin 2016, sépare vente et salle, ouvre la cuisine et modernise l'ambiance du restaurant.
Emplacements de Flux
Centres-villes, centres commerciaux et gares : le modèle se nourrit du passage, avec une carte qui travaille du petit-déjeuner au goûter.
Contrat Longue Durée
Dix ans d'engagement, une durée supérieure à la moyenne du secteur, qui accompagne l'amortissement d'un investissement significatif.
Tout savoir sur la franchise Pomme de Pain.
Dans quel secteur exerce la franchise Pomme de Pain ?
Pomme de Pain évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Pomme de Pain ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Pomme de Pain est de 120 000 €. C'est l'apport le plus élevé des 9 franchises de snacking qui publient ce chiffre, dont la médiane s'établit à 100 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Pomme de Pain ?
Le droit d'entrée pour Pomme de Pain s'élève à 30 000 €. C'est exactement le droit d'entrée médian des 9 franchises de snacking qui le publient.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Pomme de Pain ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires potentiel après 2 ans est de 800 000 €.
Quelle est la taille du réseau Pomme de Pain ?
Le réseau Pomme de Pain compte 108 restaurants implantés.
Comment ouvrir une franchise Pomme de Pain ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Pomme de Pain en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
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