Découvrez la franchise Del Arte
Réseau de restaurants italiens tenu à 85 % par des franchisés, Del Arte offre un concept de restauration à table éprouvé et des ventes moyennes élevées.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Del Arte
Fiche mise à jour le
La Cuisine Italienne en Réseau National
Lancée en 1984, l'enseigne Del Arte rejoint en 1995 le groupe Le Duff, qui la développe dans toute la France. Son créneau : une restauration italienne accessible, autour des pizzas, des pâtes et des antipasti, servie dans de grandes salles conviviales et proposée aussi à emporter. En 2026, la marque revendique 170 adresses en France, pilotées pour environ 85 % d'entre elles par des franchisés, et 240 M€ HT de ventes cumulées ; sa carte en ligne en recense plus de 150, avec une forte présence en Île-de-France et en Nouvelle-Aquitaine. En mars 2025, Del Arte a reçu le premier prix du service client en restauration assise dans un palmarès national de la franchise publié avec Le Figaro.
Une Franchise de Restauration Assise Solide
Rejoindre Del Arte, c'est reprendre un modèle que le groupe confie à des franchisés depuis plus de vingt ans. Selon l'enseigne, les ventes moyennes d'un restaurant atteignent 1,45 M€ HT et crée une vingtaine d'emplois. L'entrée dans le réseau demande un droit d'entrée de 46 000 €, un apport d'environ 150 000 € et une enveloppe globale qui démarre autour de 800 000 €, pour un restaurant d'environ 400 m² ; les redevances atteignent 5 % du chiffre d'affaires, plus 2 % pour le marketing, sur un contrat de neuf ans. Le parcours prévoit :
- Une immersion préalable : des journées dans des restaurants de franchisés en activité pour mesurer la réalité du métier avant de signer.
- Des restaurants-écoles : une formation opérationnelle complétée par une académie culinaire dédiée aux équipes.
- Une équipe d'ouverture : un accompagnement sur le terrain au lancement du restaurant.
- Les services d'un groupe : appui marketing, ressources humaines et qualité mutualisés par la tête de réseau.
Le Profil Recherché
Del Arte s'adresse à des entrepreneurs capables d'investir significativement et de manager une équipe nombreuse. Le dossier passe par plusieurs étapes, dont un rendez-vous avec les équipes du réseau et la validation d'un prévisionnel, avant la création de la société et la signature du contrat une fois le financement bancaire obtenu.
Découvrir Del Arte
Pourquoi Del Arte peut être la bonne opportunité.
Réseau de Franchisés
Près de 85 % des 170 restaurants annoncés sont exploités par des franchisés.
Chiffre d'Affaires Élevé
Un restaurant génère en moyenne 1,45 M€ HT selon l'enseigne.
Adossement à un Groupe
Del Arte appartient au groupe Le Duff depuis 1995 et profite de ses services mutualisés.
Qualité de Service
Premier prix du service client en restauration assise dans un palmarès national 2025 publié avec Le Figaro.
Tout savoir sur la franchise Del Arte.
Dans quel secteur exerce la franchise Del Arte ?
Del Arte évolue dans le secteur Restauration et hôtellerie.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Del Arte ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Del Arte est de 150 000 €. C'est l'apport le plus élevé des 21 franchises de pizzeria qui publient ce chiffre, dont la médiane s'établit à 60 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Del Arte ?
Le droit d'entrée pour Del Arte s'élève à 46 000 €. C'est plus que le droit d'entrée médian des 22 franchises de pizzeria qui le publient (25 000 €).
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Del Arte ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires annuel moyen d'un restaurant est de 1 450 000 €. Pour comparer, les 21 franchises de pizzeria qui publient un chiffre d'affaires par point de vente annoncent une médiane de 750 000 €.
Quelle est la taille du réseau Del Arte ?
Le réseau Del Arte compte 170 restaurants implantés en France.
Comment ouvrir une franchise Del Arte ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Del Arte en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
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