Découvrez la franchise Kajiro Sushi

Le Snacking Japonais Haut de Gamme

Née en 2018, Kajiro Sushi mise sur une carte japonaise large et soignée : sushis et rolls préparés avec un vinaigre de riz maison, onigiris, poké bowls, ramens, gyozas, mochis et bubble tea. La cuisine est supervisée par une cheffe sushi qui exerce depuis plus de quinze ans. Le service se fait au comptoir, sur place ou à emporter, avec la commande en ligne. Le premier restaurant franchisé a ouvert à Tain-l'Hermitage en 2022, suivi de Bron en 2023.

Un Franchiseur Associé au Projet

Devenir franchisé Kajiro Sushi, c'est ouvrir un restaurant sur une zone exclusive avec un franchiseur qui prend environ 15 % du capital de chaque société franchisée. Le réseau met à disposition de ses franchisés :

• Formation de deux mois : une immersion en restaurant pilote avant l'ouverture.
• Financement : l'aide au business plan et la préparation des rendez-vous bancaires avec une banque partenaire.
• Lancement suivi : un accompagnement à l'ouverture puis une supervision pendant la montée en puissance.
• Outils digitaux : la commande en ligne et les actions marketing gérées avec la tête de réseau.

Le Profil Recherché

Kajiro Sushi ouvre ses portes à des candidats sans expérience de la restauration, les anciens managers de la restauration rapide étant les bienvenus. Le métier demande de la disponibilité, avec des horaires en coupure, en soirée et le week-end. L'enseigne estime le chiffre d'affaires d'un restaurant à 300 000 € la première année, puis 400 000 € la deuxième.