Découvrez la franchise Berliner Das Original

Le Kebab Berlinois Version Premium

Créé en 2018 dans la capitale, Berliner Das Original s'est donné une mission : servir la version authentique du kebab berlinois, avec des recettes développées en exclusivité pour ses restaurants et des produits choisis suivant un cahier des charges exigeant. Le design des points de vente, la communication sur les réseaux sociaux et le programme de fidélité construisent une marque que Capital a distinguée en 2024 à son palmarès Meilleure Enseigne, au titre de la restauration rapide. En 2025, l'enseigne annonçait avoir dépassé les 35 restaurants ouverts, et 12 ouvertures étaient déjà programmées pour 2026.

Une Franchise Pensée pour le Volume

Devenir franchisé Berliner Das Original, c'est exploiter un concept calibré pour la cadence. Le réseau met à disposition de ses franchisés :

• Un produit différenciant : une offre qui se démarque sur un marché du kebab évalué à quelque 2 milliards d'euros en France.
• Une exécution rapide : des process réglés pour sortir 120 commandes dans l'heure sur un seul poste de caisse.
• Une gestion simplifiée : des procédures éprouvées qui allègent le pilotage quotidien du point de vente.
• Une marque animée : campagnes avec des influenceurs, réseaux sociaux et fidélisation pour nourrir le trafic local.

Le Profil Recherché

L'enseigne cible des exploitants et des investisseurs capables de gérer un site à fort débit, sur une surface moyenne de 100 m². Le contrat de franchise court sur 9 ans : la redevance de fonctionnement s'établit à 6 % du chiffre d'affaires en salle et en vente à emporter (4 % sur la livraison), complétée d'une contribution publicitaire de 1 %, et une aide au financement est proposée.