Découvrez la franchise Cafés BOC

Un Torréfacteur Artisanal Né En 1932

Charles Boccaccio ouvre sa brûlerie au Mans en 1932, à l'adresse même de la boutique actuelle. Son fils Jean prend la suite jusqu'au début des années 1980, puis trois artisans torréfacteurs se succèdent avant qu'Henri Lemarié ne reprenne l'affaire en 2020. Cafés BOC grille ses grains chaque matin en boutique et vend des cafés de spécialité, en grains ou moulus, avec accessoires et conseils de préparation. La maison revendique une démarche de rémunération plus juste des producteurs. En novembre 2025, une boutique franchisée a ouvert rue des Lices, à Angers.

Une Franchise Artisanale Et Accompagnée

Devenir franchisé Cafés BOC, c'est reprendre un métier d'artisan torréfacteur en centre-ville, avec un local d'environ 50 m². Le parcours débute par une journée de découverte au Mans, avant la remise du document d'information précontractuel. Ce que le réseau apporte concrètement :

• Formation au Mans : une formation initiale dans la maison mère, avant l'équipement de la boutique.
• Emplacement et financement : aide au choix de l'emplacement et partenariats bancaires.
• Ouverture accompagnée : un membre de l'équipe présent au lancement du point de vente.
• Outils de gestion : un intranet dédié au réseau et des outils de pilotage de la boutique.

Le Profil Recherché

Le modèle Cafés BOC repose sur une boutique de centre-ville où le franchisé fait vivre lui-même le métier de torréfacteur. Le contrat dure sept ans. Les redevances s'élèvent à 5 % du chiffre d'affaires réalisé sur le café et à 3 % sur le négoce.