Découvrez la franchise Oliviers & Co

Une Maison de l'Huile d'Olive Millésimée

Fondée en 1996 à Mane par Olivier Baussan, Oliviers & Co ouvre sa première boutique parisienne sur l'île Saint-Louis en 1998, puis s'exporte dès 1999 aux États-Unis, en Belgique et en Suisse. Albert Baussan reprend la direction en 2005, la marque change de mains en 2016 au profit de Notus Technologies, et referme en 2022 une phase de redressement suivie de nouvelles ouvertures : Prague en 2024, Séoul en 2025, Versailles en 2026. La traçabilité constitue l'argument central : 1 200 lots contrôlés chaque année, une étiquette qui indique le pays, le producteur, le domaine, le millésime et la variété d'olives, et des contenants opaques pour préserver le produit de la lumière.

Une Franchise de Commerce Gourmand

Devenir franchisé Oliviers & Co, c'est tenir une boutique méditerranéenne dont la valeur repose sur le conseil et la dégustation autant que sur le produit. Le réseau met à disposition de ses franchisés :

• Une sélection annuelle experte : un cahier des charges appliqué à une centaine de moulins partenaires, dont une trentaine d'huiles retenues chaque année par l'oléologue maison.
• Un renouvellement soutenu : quarante nouvelles références par an et six à huit vitrines saisonnières qui entretiennent l'intérêt des clients habitués.
• Une formation de trois semaines : sessions avec la sélectionneuse, immersion dans les boutiques parisiennes en propre, formation produit au siège, passage chez des franchisés installés et visite de l'atelier d'embouteillage.
• Une offre cadeau structurée : coffrets et assortiments qui captent la clientèle touristique comme les achats de fin d'année.

Le Profil Recherché

Oliviers & Co recherche des commerçants entrepreneurs sensibles à la gastronomie méditerranéenne, à l'aise dans la relation client et la vente conseil. Aucune expérience préalable du métier n'est exigée, même si elle constitue un atout. Le parcours de recrutement se déroule en cinq étapes, du premier échange téléphonique à la signature du document précontractuel en présence de la direction, avant la recherche du local.