Découvrez la franchise Dammann Frères

Deux Siècles de Thé Français

L'aventure Dammann Frères débute en 1825 avec la reprise d'un négoce de thés et de vanille. Le thé devient l'activité exclusive de la maison en 1949, qui invente en 1980 le sachet Cristal, une innovation dans un univers alors très fermé. Fournisseur des grandes épiceries fines, Dammann Frères signe ses propres recettes en 2005 puis passe en 2007 sous le contrôle du groupe italien illy. L'entreprise s'installe en 2011 à Dreux, sur 26 000 m², et y assemble ses thés et infusions. La première boutique ouvre place des Vosges en 2008, suivie de la rue Mouffetard en 2009, d'Osaka en 2011 et de Milan en 2013. Depuis 2014, le développement passe surtout par la licence de marque : Nîmes et Strasbourg d'abord, puis Lyon, Toulouse, Aix-en-Provence, Montpellier, Brest, Dijon, Clermont-Ferrand, Le Mans, Grenoble, Tours et Lille. En 2026, le réseau compte 27 boutiques en France et 7 à l'étranger, du Luxembourg à Séoul. Entreprise à mission depuis 2023, la maison a été distinguée à plusieurs reprises pour sa multi-franchise.

Une Licence de Marque Haut de Gamme

Ouvrir une boutique Dammann Frères, c'est exploiter un écrin de 40 à 60 m² en centre-ville, garni de casiers de thés en vrac, de coffrets et d'accessoires de dégustation. L'enseigne propose à ses licenciés :

• Une formation à l'univers du thé : histoire de la maison, savoir-faire, produits et techniques de vente, avec des outils pédagogiques dédiés.
• L'expertise retail de la marque : agencement, merchandising et animation commerciale rythmée tout au long de l'année.
• Une logistique intégrée : l'approvisionnement depuis les ateliers de Dreux et un dispositif multicanal qui relie boutique et vente en ligne.
• Une notoriété établie : deux siècles d'histoire et une présence dans les grandes épiceries fines françaises.

Le contrat de licence court sur 7 ans. La redevance de fonctionnement s'élève à 3 % et l'investissement global est chiffré au cas par cas selon le projet. L'enseigne ne communique pas de chiffre d'affaires prévisionnel.

Le Profil Recherché

Dammann Frères s'adresse à des commerçants attirés par le thé et l'épicerie fine, capables de porter les valeurs et la stratégie de la marque et d'animer une clientèle exigeante. Plusieurs licenciés exploitent déjà deux boutiques, comme à Lyon, Strasbourg ou Dijon.