Découvrez la franchise Chocolaterie de Puyricard

Un Chocolatier Provençal Depuis 1967

La Chocolaterie de Puyricard fabrique ses chocolats, calissons et confiseries dans son atelier de Puyricard, au nord d'Aix-en-Provence. La production est lancée chaque semaine selon les besoins des boutiques, sans additifs, conservateurs ni colorants. En magasin, les ballotins sont composés à la demande du client, ce qui évite d'immobiliser un stock important. Le réseau rassemble 22 boutiques fin 2026, à Aix, Marseille, Avignon, Nice, Toulouse, Montpellier ou encore Paris.

Une Franchise Artisanale et Maîtrisée

Devenir franchisé Puyricard, c'est tenir une boutique d'environ 80 m² approvisionnée en flux tendu par l'atelier. L'investissement initial s'élève à 100 000 € hors droit au bail, avec une redevance de 3 % et une participation de 2 % à la communication. Le réseau met à disposition de ses franchisés :

• Recherche d'emplacement : aide au choix du local et plan d'aménagement de la boutique.
• Financement : mise en relation avec des partenaires bancaires et assureurs.
• Formation : deux à trois semaines en atelier et en boutique pour le franchisé et son équipe.
• Suivi : une responsable réseau, trois réunions par an au siège et un plan de communication commun.

Le Profil Recherché

L'enseigne retient ses candidats sur leur attachement à la marque et à ses produits. Le réseau reste majoritairement composé de boutiques en propre et s'ouvre progressivement : des boutiques franchisées fonctionnent notamment à Arles (depuis 2012) et à Montpellier (depuis 2019).