Découvrez la franchise Les Chocolats Yves Thuriès

Un Chocolatier-Récoltant Issu de la Haute Gastronomie

Yves Thuriès est le seul double Meilleur Ouvrier de France, en pâtisserie-traiteur et en confiserie-glacerie, titres obtenus en 1976. Après avoir ouvert un musée consacré au sucre et au chocolat à Cordes-sur-Ciel en 1989, il crée sa première chocolaterie en 1991 puis lance la marque Les Chocolats Yves Thuriès. La première boutique franchisée ouvre en 1996, et le réseau s'étend depuis 1999 sans interruption, en concession puis en franchise, jusqu'à 79 points de vente en 2026. Pour sécuriser sa matière première, la maison a acquis des plantations de cacaoyers équatoriennes en 2014 et exploite 200 hectares de noisetiers en Lot-et-Garonne. Sa gamme mêle tablettes, bonbons de chocolat et créations gourmandes, portée par plus de dix opérations commerciales et vitrines par an, avec Noël et Pâques comme temps forts.

Une Franchise Premium Accompagnée

Devenir franchisé Les Chocolats Yves Thuriès, c'est ouvrir un écrin de 30 à 60 m² en centre-ville, sur un contrat de dix ans, en bénéficiant d'un univers de marque reconnu. Le réseau met à disposition de ses franchisés :

• Interlocuteur unique : un référent guide le candidat dès la construction de son projet.
• Formation immersive de trois semaines : découverte de l'univers de la maison, rencontre des chocolatiers, apprentissage des techniques et terrain aux côtés des ambassadeurs en place.
• Suivi commercial après l'ouverture : une équipe accompagne le développement de l'activité au quotidien.
• Service de création sur mesure : supports publicitaires, communication locale et réseaux sociaux, avec une application réservée au réseau et des contenus prêts à publier.

Le Profil Recherché

L'enseigne recherche des ambassadeurs sensibles à la gourmandise et au commerce de proximité, prêts à investir 50 000 € d'apport personnel pour un droit d'entrée de 19 500 € et une enveloppe globale à partir de 150 000 €, avec une redevance publicitaire de 2 % du chiffre d'affaires HT. Adhérente à la fédération professionnelle de la franchise, la maison a réuni l'ensemble de ses franchisés en convention nationale à Albi, son berceau historique, en juin 2026.