Découvrez la franchise Les Fromentiers
Les Fromentiers proposent une boulangerie de restauration rapide adossée au groupe J-L Vilgrain, avec des produits fabriqués en Aveyron et un chiffre d'affaires moyen de 500 000 € par magasin.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept Les Fromentiers
La Boulangerie Repensée en Restauration Rapide
Les Fromentiers appartiennent au groupe J-L Vilgrain, acteur historique de la meunerie qui a fondé les Grands Moulins de Paris. Le réseau, né au début des années 1980 et franchiseur depuis plus de trente ans, décline la boulangerie en lieu de restauration rapide : pains, viennoiseries, sandwiches, salades et pâtisseries, servis sur place ou à emporter, dans des espaces aux matières brutes conçus pour fluidifier le parcours du client. Les recettes exclusives sortent d'un site de production installé à Villefranche-de-Rouergue, en Aveyron, qui n'utilise que des farines françaises, certaines issues de l'agriculture biologique. Fin 2022, l'enseigne comptait 30 établissements, dont 17 franchises, et avait noué en 2021 un accord avec Monoprix pour installer des espaces dédiés dans ses magasins.
Une Franchise Structurée par un Groupe Industriel
Devenir franchisé Les Fromentiers, c'est exploiter un magasin de 120 à 200 m², de préférence en périphérie sur un axe passant avec parking, ou en centre-ville et en galerie commerciale. L'enseigne fournit à ses franchisés :
- Cinq semaines de formation : une semaine de techniques boulangères et de gestion au laboratoire du siège, puis quatre semaines en immersion dans des magasins du réseau.
- Une présence à l'ouverture : dix jours d'aide au montage et à l'implantation, puis un accompagnement au lancement.
- Un suivi mensuel : la visite régulière d'un technicien-formateur, appuyé par les services juridique, financier, marketing et ressources humaines du groupe.
- Des reprises possibles : des magasins déjà en activité, gérés par le groupe ou cédés par des franchisés, sont proposés aux candidats pressés.
Les redevances s'établissent à 5 % du chiffre d'affaires hors taxes pour l'exploitation et 1 % pour la publicité. Un magasin emploie en moyenne cinq personnes, ouvre six jours sur sept de 7 h à 20 h et réalise 500 000 € de chiffre d'affaires annuel moyen, chiffre relevé sur l'exercice 2021.
Le Profil Recherché
Les Fromentiers s'adressent à des gestionnaires capables d'animer une petite équipe et de tenir des standards de qualité au quotidien, sans exiger de formation de boulanger : les techniques sont transmises pendant la formation initiale.
Découvrir Les Fromentiers
Pourquoi Les Fromentiers peut être la bonne opportunité.
Un Groupe Meunier
Filiale du groupe J-L Vilgrain, fondateur des Grands Moulins de Paris : l'approvisionnement en farine est intégré.
Fabrication Aveyronnaise
Les produits sont élaborés à Villefranche-de-Rouergue à partir de farines 100 % françaises, dont une part en agriculture biologique.
Une Marge Brute Élevée
500 000 € de chiffre d'affaires moyen par magasin et environ 65 % de marge brute, sur des horaires de 7 h à 20 h six jours sur sept.
Un Contrat Long
9 ans d'engagement, 5 % de redevance d'exploitation et 1 % de redevance publicitaire, avec la possibilité de reprendre un magasin existant.
Tout savoir sur la franchise Les Fromentiers.
Dans quel secteur exerce la franchise Les Fromentiers ?
Les Fromentiers évolue dans le secteur Commerce alimentaire.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise Les Fromentiers ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre Les Fromentiers est de 80 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise Les Fromentiers ?
Le droit d'entrée pour Les Fromentiers s'élève à 15 000 €.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise Les Fromentiers ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires potentiel après 2 ans est de 500 000 €.
Quelle est la taille du réseau Les Fromentiers ?
Le réseau Les Fromentiers compte 30 magasins implantés en france.
Comment ouvrir une franchise Les Fromentiers ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise Les Fromentiers en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
Cette fiche parle d'une enseigne. Nos guides parlent de votre projet.
Autres franchises similaires
Voir aussi les 17 franchises de boulangerie, classées par apport.
Maison Pradier
Maison Pradier ouvre à la franchise un concept parisien de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide premium né en 1859 et rodé dans les gares et les aéroports.
- Droit d'entrée
- 30 000 €
- CA annoncé
- 700 000 €
Mariette
Mariette réinvente la boulangerie-pâtisserie-snacking : levain naturel, farines françaises et fabrication sur place toute la journée, sans exiger de diplôme de boulanger.
- Droit d'entrée
- 15 000 €
- CA annoncé
- 1 200 000 €
La Mie de Pain
La Mie de Pain, boulangerie-pâtisserie artisanale avec sandwicherie et restauration rapide, développe en franchise des magasins de 300 à 400 m2 en périphérie des villes.
- Droit d'entrée
- 22 000 €
- CA annoncé
- 1 000 000 €
Prêt à passer à l'action avec Les Fromentiers ?
Faites le premier pas vers votre succès en franchise. Mise en relation gratuite, sans engagement.