Découvrez la franchise L'Atelier Papilles
L'Atelier Papilles défend une boulangerie artisanale nouvelle génération : produits faits maison, recettes originales et exigence qualité, loin des terminaux de cuisson. Le réseau accueille en majorité des franchisés venus d'autres horizons, formés et accompagnés de A à Z.
Vous envisagez de vous lancer en franchise, mais ne savez pas par où commencer ?
Nous vous accompagnons pour identifier les concepts les plus solides et les plus rentables en fonction de votre profil, vos objectifs et votre zone géographique.
Notre promesse :
- Un diagnostic sur-mesure de votre projetBasé sur votre profil, votre budget et vos ambitions.
- Une sélection exclusive d'enseignes sérieusesPas d'algorithme. Pas d'options inadaptées.
- Zéro engagement, 100% confidentielVous repartez avec une vision claire, ou rien du tout.
Présentation du concept L'Atelier Papilles
La Boulangerie Artisanale Nouvelle Génération
Fondée par un maître boulanger passionné, L'Atelier Papilles défend une conviction : remettre de la qualité et du sens dans un métier parfois industrialisé. Sur un marché français de la boulangerie porteur mais souvent peu différencié, l'enseigne se positionne clairement : produits faits maison, exigence artisanale, recettes originales et engagement qualité, avec le label Agri-Éthique et une sensibilité environnementale assumée. Ici, pas de terminal de cuisson : chaque boutique est une vraie boulangerie avec du savoir-faire, sur une surface minimum de 300 m², dans des emplacements premium validés par des outils internes, avec une zone de chalandise à partir de 15 000 habitants.
Un Réseau à Taille Humaine
Devenir franchisé L'Atelier Papilles, c'est rejoindre un réseau de 30 implantations qui annonce un chiffre d'affaires attendu d'au moins 1 000 000 € par boutique, les meilleures dépassant 2 000 000 €, avec une marge brute de 70 à 71 % et un EBE cible de 17 à 20 % à partir de la troisième année. L'esprit réseau, fait d'entraide, de bienveillance et d'un franchiseur impliqué, fait partie du projet : chaque franchisé est valorisé comme un pilier de l'enseigne. Le réseau met à disposition de ses franchisés :
- Formation initiale : 3 semaines pour maîtriser le concept, complétées par une aide à la formation des équipes.
- Implantation accompagnée : aide à la recherche du local, au financement et à l'aménagement des travaux.
- Accompagnement de proximité : sourcing, RH et suivi de A à Z jusqu'à l'ouverture.
- Recrutement encadré : constitution d'une équipe de 9 personnes au démarrage, portée à 12 à 15 collaborateurs à terme.
Le Profil Recherché
L'Atelier Papilles cible les commerçants de proximité, les anciens restaurateurs ou professionnels de la grande distribution, et les managers de terrain habitués à encadrer 10 à 15 personnes, indépendants dans leur posture et à l'aise avec la prise de décision. Les primo-entrepreneurs sont acceptés avec une fibre commerçante forte et une posture solide, et les investisseurs le sont si une personne de confiance dirige la boutique au quotidien. 95 % des franchisés ne viennent pas de la boulangerie : l'un des meilleurs du réseau est un ancien contrôleur technique automobile.
Pourquoi L'Atelier Papilles peut être la bonne opportunité.
Vraie Boulangerie Artisanale
Produits faits maison et savoir-faire artisanal, loin des terminaux de cuisson.
Marge Brute Élevée
Entre 70 et 71 % de marge brute, pour un EBE cible de 17 à 20 % à partir de la troisième année.
Ouvert aux Reconversions
95 % des franchisés ne viennent pas de la boulangerie : formation de 3 semaines et accompagnement de A à Z jusqu'à l'ouverture.
Engagement Qualité
Label Agri-Éthique et sensibilité environnementale valorisée dans toute la gamme.
Tout savoir sur la franchise L'Atelier Papilles.
Dans quel secteur exerce la franchise L'Atelier Papilles ?
L'Atelier Papilles évolue dans le secteur Commerce alimentaire.
Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise L'Atelier Papilles ?
L'apport personnel minimum pour rejoindre L'Atelier Papilles est de 150 000 €.
Quel est le droit d'entrée de la franchise L'Atelier Papilles ?
Le droit d'entrée pour L'Atelier Papilles s'élève à 40 000 €.
Quel chiffre d'affaires peut-on espérer avec la franchise L'Atelier Papilles ?
D'après le réseau, le chiffre d'affaires annuel moyen est de 1 000 000 €.
Quelle est la taille du réseau L'Atelier Papilles ?
Le réseau L'Atelier Papilles compte 30 implantations en france.
Comment ouvrir une franchise L'Atelier Papilles ?
Vérifiez gratuitement votre éligibilité à la franchise L'Atelier Papilles en renseignant vos coordonnées : un conseiller Réussir Franchise revient vers vous pour étudier votre projet, votre budget et votre zone géographique.
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